黑茶产销状况及品质特征202263课件讲解.pptxVIP

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2025-12-18 发布于陕西
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黑茶产销状况及品质特征202263课件讲解.pptx

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2黑茶产销状况及品质特征汇报人：黄辉022

目录一、黑茶产销简况二、湖南黑茶品质特征三、四川黑茶品质特征四、云南普洱茶品质特征五、湖北老青茶品质特征六、广西六堡茶品质特征

01黑茶产销简况

产销黑茶是六大茶类之一，是加工过程中有微生物参与品质形成的真正意义上的发酵茶。我国的黑茶产区目前主要集中在湖南、云南、湖北、四川、广西等地，因各地原料特征各异，或因长期积累的加工习惯等差异，形成了各自独特的产品形式和品质特征。在世界上，除红茶和绿茶外，黑茶是产销量最大的茶类。据统计，2021年中国黑茶产量达39.68万吨，较2020年增加了2.35万吨，同比增长6.30%。2021年中国黑茶产量占全国茶叶总