2025年安徽省公需课学习-国民营养计划实施方案1354.docxVIP

2025年安徽省公需课学习-国民营养计划实施方案1354

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、国民营养计划的基本原则不包括

A.政府引导

B.市场主导

C.科学发展

D.创新融合

答案：B

解析：国民营养计划坚持政府引导、科学发展、创新融合等原则，强调公益性和公平性，市场起补充作用而非主导。市场主导不符合营养工作的公益属性。

2、到2030年，全国居民营养健康知识知晓率目标达到

A.70%

B.75%

C.80%

D.85%

答案：C

解析：根据国民营养计划目标，到2030年全国居民营养健康知识知晓率需达到80%以上，这是衡量营养教育成效的核心指标，反映全民营养素养水平。

3、学生营养改善行动的重点人群是

A.大学生

B.高中生

C.学龄前儿童

D.中小学生

答案：D

解析：学生营养改善行动聚焦中小学生群体，特别是农村义务教育学生，通过营养改善计划、健康教育等措施，保障其生长发育关键期的营养需求。

4、老年人营养改善工程的核心内容是

A.增加蛋白质摄入

B.控制总能量

C.综合营养管理

D.补充微量元素

答案：C

解析：老年人营养改善强调综合营养管理，包括膳食指导、营养筛查、慢病营养干预等，而非单一营养素补充，以应对老龄化带来的多重营养挑战。

5、临床营养工作的主要任务是

A.治疗肥胖症

B.营养风险筛查

C.推广保健品

D.制定膳食标准

答案：B

解析：临床营养首要任务是开展住院患者营养风险筛查与评估，及时发现营养不良，为营养治疗提供依据，这是改善患者预后的基础工作。

6、贫困地区重点人群营养干预的主要措施是

A.发放营养包

B.建设大棚

C.推广有机农业

D.移民搬迁

答案：A

解析：针对贫困地区婴幼儿、孕产妇等重点人群，主要措施是发放营养包、强化食品等，直接改善微量营养素缺乏，同时加强营养教育与监测。

7、营养人才队伍建设的目标是每万人配备

A.1名营养师

B.2名营养师

C.3名营养师

D.5名营养师

答案：A

解析：国民营养计划提出到2030年，实现每万人配备1名营养指导员或营养师，以充实基层营养专业队伍，满足社区、学校、医院等场景需求。

8、食品安全与营养工作的结合点是

A.营养标签管理

B.农药残留检测

C.食品添加剂控制

D.包装材料标准

答案：A

解析：营养标签管理是连接食品安全与营养的关键，通过规范标识营养成分、健康声称等，帮助消费者合理选择，实现从安全到健康的跨越。

9、中国居民膳食指南核心推荐的盐摄入量是

A.3克以下

B.5克以下

C.6克以下

D.8克以下

答案：B

解析：膳食指南推荐成人每日食盐摄入量不超过5克，这是基于预防高血压等慢性病的科学证据，比旧标准6克更严格，体现减盐行动决心。

10、营养监测体系的主要功能是

A.发布食品价格

B.评估营养状况

C.推广新食品

D.监管广告

答案：B

解析：营养监测体系通过收集居民膳食摄入、营养状况、疾病数据等，动态评估人群营养健康水平，为政策制定和调整提供科学依据。

11、食物营养健康产业发展的方向是

A.高糖高脂食品

B.营养强化食品

C.进口食品

D.快餐食品

答案：B

解析：产业发展重点支持营养强化食品、特殊膳食食品、传统养生食品等，通过科技创新提升产品营养价值，满足差异化健康需求。

12、营养健康教育的首要对象是

A.医务人员

B.教师

C.家庭主妇

D.全人群

答案：D

解析：营养教育覆盖全人群，重点针对孕产妇、婴幼儿、学生、老年人等，通过多途径传播核心营养知识，提升全民健康素养。

13、维持吃动平衡的关键是

A.不吃主食

B.大量运动

C.能量摄入与消耗平衡

D.服用减肥药

答案：C

解析：吃动平衡指膳食能量摄入与身体活动消耗保持平衡，是预防肥胖和慢性病的基础，需合理膳食与适量运动相结合。

14、国民营养计划提出的减糖目标是

A.人均添加糖摄入减半

B.禁止添加糖

C.糖摄入零增长

D.糖摄入增长低于5%

答案：A

解析：计划提出控制添加糖摄入，目标是到2030年人均每日添加糖摄入量比当前水平降低一半，重点限制含糖饮料和甜食。

15、促进母乳喂养的主要措施是

A.奶粉补贴

B.延长产假

C.禁止母乳喂养

D.医院配方奶推广

答案：B

解析：延长产假、设立哺乳室、加强母乳喂养咨询等措施，可改善母乳喂养环境，提高6个月内纯母乳喂养率，保护母婴健康。

16、预包装食品营养标签必须标示的内容是

A.能量和核心营养素

B.维生素含量

C.保健功能

D.生产工艺

答案：A

解析：营养标签强制标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量值及其占营养素参考值百分比，帮助消费者了解基本营养信息。

17、传统食养服务应用的原则是

A.替代药物治疗

B.辨证施膳

C.全民统一配方

D.仅用于老年人

答案：B

解析：传统食养强调辨证施膳，根据个体体质、