兴隆咖啡师劳务品牌 种植类人员能力评定规范.docxVIP

ICS67.140.20CCSX51

CSTC

中国热带作物学会团体标准

T/CSTC37.1—2025

兴隆咖啡师劳务品牌

第1部分：种植类人员能力评定规范

ThelaborservicebrandofXinglongcoffeebaristas-Part1：

Specificationforabilityassessmentofplantingpersonnel

2025-12-16发布2026-01-16实施

中国热带作物学会发布

II

T/CSTC37.1—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由万宁市就业服务局提出。

本文件由中国热带作物学会归口。

本文件是T/CSTC37《兴隆咖啡师劳务品牌》的第1部分。T/CSTC37已经发布了以下部分：

——第1部分：兴隆咖啡师劳务品牌种植类人员能力评定规范；

——第2部分：兴隆咖啡师劳务品牌初加工人员能力评定规范；

——第3部分：兴隆咖啡师劳务品牌焙炒加工人员能力评定规范；

——第4部分：兴隆咖啡师劳务品牌饮品制作人员能力评定规范；

——第5部分：兴隆咖啡师劳务品牌深加工人员能力评定规范；

——第6部分：兴隆咖啡师劳务品牌门店服务类人员能力评定规范；

——第7部分：兴隆咖啡师劳务品牌门店服务及评价规范；

——第8部分：兴隆咖啡师劳务品牌种植基地建设及评价规范；

——第9部分：兴隆咖啡师劳务品牌加工基地建设及评价规范。

本文件起草单位：中国热带农业科学院香料饮料研究所、来恩兴隆（海南）咖啡品牌管理有限公司、云南农业大学、海南兴科热带作物工程技术有限公司、西北政法大学、西南政法大学、澄迈中等职业技术学校、万宁兴隆咖啡谷归国华侨联合会、万宁兴隆咖啡行业协会、海南小洋侨科技有限公司、海南省开放型经济研究会、广东省标准化协会。

本文件主要起草人：孙燕、王曦奥、闫林、李丽芬、黄晓静、蒋快乐、孙江、蔡斐、黄海生、叶剑、黄丽芳、孙世伟、王天巳、李世杰、黄永衡。

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兴隆咖啡师劳务品牌

第1部分：种植类人员能力评定规范

1范围

本文件规定了兴隆咖啡师劳务品牌种植类人员能力评定的术语和定义、评定原则、评定机构、评定内容、评定方法、评定等级及证书管理。

本文件适用于兴隆咖啡师劳务品牌种植类人员能力的评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18007咖啡及其制品术语

NY/T3329咖啡种苗生产技术规程

DB46/T631农产品全产业链生产规范咖啡

3术语和定义

GB/T18007界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

兴隆咖啡Xinglongcoffee

产地范围和种源、加工工艺等技术要求符合本文件相关规定咖啡产品。

[来源：DB46/T63—2023,3.2]3.2

职业道德professionalethics

咖啡采摘人员在职业活动中应遵循的行为规范，包括诚实守信、爱岗敬业、团结协作、质量至上、保守商业秘密等。

3.3

安全意识safetyawareness

咖啡采摘人员在工作中对潜在危险的认知和防范意识，以及应对突发事件的能力。3.4

能力评定abilityassessment

依据本文件，对种植类人员的知识、技能和素质进行考核评价，并确定其能力等级的活动。3.5

兴隆咖啡师劳务品牌laborservicebrandofXinglongcoffeebaristas

依据兴隆咖啡师劳务品牌系列标准，具有特定质量标准和信誉保障的兴隆咖啡种植、加工、销售等环节的劳务服务品牌。

4评定原则

4.1客观公正。评定过程公开透明，严格依据标准执行，杜绝人情干扰，确保结果真实可靠。建立申诉机制和第三方复核制度，保障公平性。

4.2科学规范。评定内容、方法和标准应科学合理，采用量化指标和现代技术手段，综合考量知识、技能等多维因素。

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4.3注重实效。评定结果需与实际工作表现挂钩，