新苏教版必修2专题8有机化合物的获得与应用总结学案.docVIP

专题8

以“宏观辨识与微观探析〞为核心探究有机化合物的性质

有机化合物是生命产生的物质根底,所有的生命体都含有机化合物,如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及有机化合物的转变。此外,许多与人类生活有密切关系的物质,例如石油、天然气、棉花、染料、化纤、天然和合成药物等,均属有机化合物。探究有机化合物的结构与性质,为学生的科学素养开展奠定坚实根底。

(一)从微观探析的角度研究有机化合物的结构与性质(常见有机物的组成、结构和性质)

1.有以下3种有机化合物A:CH2==CH2、B:、C:CH3COOH。

(1)写出化合物A、C中官能团的名称。

提示:碳碳双键、羧基。根据官能团的结构可知,化合物A、C中含有的官能团分别为碳碳双键、羧基。

(2)3种化合物中能使溴的四氯化碳溶液褪色的有哪些?写出该反响的化学方程式。

提示:乙烯。CH2==CH2+Br2CH2BrCH2Br。A是乙烯,含有碳碳双键,与溴发生加成反响,生成1,2-二溴乙烷,使溴的四氯化碳溶液褪色,反响方程式为CH2==CH2+Br2CH2Br—CH2Br。

(3)上题物质在农业上有什么用途?

提示:乙烯常用作水果的催熟剂。

(4)B的分子具有什么结构?是否存在单双键交替结构?

提示:B是苯,平面正六边形结构,不存在单双键交替结构。

(5)3种化合物中能和乙醇反响的有哪些?写出反响的化学方程式。

提示:乙酸。CH3CH2OH+CH3COOH

CH3COOCH2CH3+H2O。

(1)写出该物质的分子式。

提示：C7H10O5。根据该有机物的结构简式可确定其分子式为C7H10O5。

(2)1mol该物质能与多少molNa发生反响?

提示:1mol该物质有3mol羟基和1mol羧基,能与4mol钠反响。

(3)该分子中含有几种官能团?

提示:由结构可知有三种官能团:羧基、羟基、碳碳双键。

(4)该物质能否与氢氧化钠发生反响?假设能,写出反响方程式。

提示:能。

+NaOH+H2O。

3.两种化合物的结构简式如下:

(1)写出两种物质的分子式。

提示:两种物质的分子式均为C10H12O2。

(2)两种物质有什么关系?

提示:两种物质互为同分异构体。

(3)两种物质均能发生加成和取代反响,这种说法对吗?

提示:两种物质中都有苯环,均能发生加成反响和取代反响。

(4)两种物质分子能发生水解的是哪一个?

提示:物质Ⅱ中含有酯基,能发生水解反响。

(二)有机反响的主要类型(有机化合物化学性质的表征)

有机化合物随着结构不同,尤其是官能团的不同,性质不同,会发生不同类型的化学反响。简要答复以下问题。

(1)今有五种有机物:

①CH2OH(CHOH)4CH2OH,②CH3(CH2)3OH,

③CH2==CH—CH2OH,④CH2==CH—COOCH3,

⑤CH2==CH—COOH。

a.能发生加成反响的有哪些?

提示:能发生加成反响的是③④⑤。

b.能发生加聚反响的有哪些?

提示:能发生加聚反响的是③④⑤。

c.能发生酯化反响的有哪些?

提示:①②③⑤可发生酯化反响。

d.能发生氧化反响的有哪些?

提示:五种有机物都可发生氧化反响。

e.既能发生加成反响、加聚反响、酯化反响,又能发生氧化反响的有哪些?

提示:③⑤既能发生加成反响、加聚反响、酯化反响,又能发生氧化反响。

(2)根据下面的反响路线及所给信息答复以下问题。

写出①、③的反响类型。

提示:①取代反响③加成反响。类比甲烷与氯气在光照条件下可发生取代反响,判断出①为取代反响。类比乙烯与溴单质的加成反响知,环己烯与溴的四氯化碳溶液发生的反响③为加成反响。

(3)某有机物的结构简式为

,其可能具有的性质有以下哪些?

①能发生加成反响②能使酸性高锰酸钾溶液褪色③能发生取代反响④能发生中和反响⑤能发生氧化反响

提示:①②③④⑤。

该有机物结构中含有官能团碳碳双键、醇羟基、羧基,具有三类官能团的性质。即能发生加成反响;能使酸性高锰酸钾溶液褪色;能发生中和反响;能发生氧化反响。又由于有苯环,具有苯的性质,即可发生取代反响。

(4)人体内的葡萄糖在酶的作用下发生以下变化:

②、③分别是什么反响?

提示:过程②、③分别是加成反响、氧化反响。

b.上述哪些物质互为同分异构体?

提示:A与C互为同分异构体。

(5)在a.蛋白质b.油脂c.葡萄糖d.纤维素四种物质中,

①不能水解的有哪些?在人体中不能直接被消化吸收的有哪些?

②蛋白质水解后生成什么物质,油脂水解后生成什么物质?

提示:a.蛋白质水解后生成氨基酸;b.油脂水解后能生成高级脂肪酸和甘油;c.葡萄糖是单糖,不能水解;d.纤维素水解生成葡萄糖,但是在人体中不能直接被消化吸收,因为人体内无纤维素酶,故答