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;魂牵梦绕的味道——粉鸡;油炸馍又称油杠，为亳州独有。其形似油条，却比油条短而粗，其味道也似油条，但比油条松软可口。相传，清朝某年亳州城隍庙演大班会，当将秦桧夫妇拉出示众时，一个卖小吃的妇女，随手揪一块面丢进油锅里说：炸死你这个秦桧！那面团被油炸之后，竞色黄蓬松，捞起来一吃秦桧，不想却十分可口。油炸馍就这样在无意中诞生了。
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