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有机化学实验指导手册

前言

有机化学实验是有机化学学科的重要组成部分，是理论联系实际的桥梁，也是培养学生动手能力、观察能力、分析问题和解决问题能力的重要途径。本手册旨在为有机化学实验课程提供系统性的指导，帮助学生理解实验原理、掌握基本操作技能、养成良好的实验习惯，并树立严谨的科学态度和安全第一的思想。

本手册的编写基于有机化学实验教学的基本要求和多年的教学实践经验，力求内容专业、严谨，突出实用性和可操作性。希望同学们在实验过程中，不仅能学到具体的实验技能，更能体会有机化学研究的乐趣与挑战。

一、实验安全守则

安全是有机化学实验的首要前提，任何实验操作都必须在确保安全的条件下进行。请务必将以下安全守则内化为实验习惯的一部分：

1.着装要求：实验时必须穿着实验服，扣好纽扣。禁止穿拖鞋、凉鞋、短裤、短裙等暴露皮肤的服装。长发者需将头发束起，不佩戴易于脱落的首饰。

2.防护装备：根据实验需要，正确佩戴防护眼镜（或面罩）、防护手套。涉及挥发性有毒或腐蚀性试剂时，应在通风橱内操作。

3.试剂处理：

*取用试剂前，务必仔细核对标签，确认无误后方可取用。

*不得用手直接接触化学试剂。固体试剂用洁净药匙取用，液体试剂用滴管或移液管取用，滴管不得交叉使用。

*严禁品尝任何试剂，严禁在实验室内饮食、吸烟。

*取用易挥发、有毒试剂时，应在通风橱内进行，取用量以满足实验需求为宜，避免浪费和过量暴露。

4.加热操作：

*使用明火（如酒精灯）时，应远离易燃物品，加热完毕及时熄灭。使用煤气灯时，注意煤气开关和空气调节。

*使用电热设备（如电热套、水浴锅）时，应检查线路是否完好，设定温度合理，避免干烧。

*加热试管时，试管口不得对着自己或他人，液体体积不应超过试管容积的三分之一。

5.意外处理：

*一旦发生火灾，保持镇定。小火可立即用湿抹布覆盖扑灭；火势较大时，立即使用灭火器，并报告老师，同时有序撤离。

*若试剂溅到皮肤或眼睛，应立即用大量流动清水冲洗。酸灼伤可先用清水冲洗，再用稀碳酸氢钠溶液冲洗；碱灼伤则先用清水冲洗，再用稀硼酸溶液冲洗。情况严重者，立即送医。

*玻璃仪器破碎时，应先用镊子或扫帚清理，避免用手直接接触碎片，然后按照规定丢弃。

6.废弃物处理：

*实验产生的废液、固体废弃物不得随意倒入下水道或垃圾桶。应分类倒入指定的回收容器内，并贴好标签。

*有机溶剂废液、酸性废液、碱性废液、含重金属废液等需分开存放。

7.仪器使用：熟悉各种仪器的性能和操作规程后方可使用。精密仪器需经老师指导。使用后应清洁干净，及时归位。

8.实验结束：整理实验台面，清洗所用仪器，关闭水、电、气等阀门。检查门窗，确保实验室安全。

二、实验预习与准备

充分的预习和准备是保证实验顺利进行并获得良好效果的基础。

1.认真预习：

*仔细阅读实验教材中关于本次实验的全部内容，包括实验目的、原理、步骤、注意事项及相关的理论知识。

*查阅相关文献资料，了解主要反应物、产物及副产物的物理常数（如熔点、沸点、密度、溶解度等）和化学性质（如毒性、可燃性、腐蚀性等）。

*理解实验装置的搭建原理，画出实验装置图。

*预测实验中可能出现的现象和问题，并思考应对方法。

2.撰写预习报告：预习报告应包括实验名称、日期、实验目的、实验原理（可用化学反应式表示）、主要试剂及产物的物理常数、实验装置图、详细的实验步骤（可用流程图形式表示）、注意事项及思考题。

3.准备实验仪器与试剂：

*根据实验要求，提前认领、检查所需玻璃仪器是否完好（有无破损、砂芯是否通畅、活塞是否匹配等）。

*熟悉实验所用试剂的存放位置和取用方法。

*若需自行配制溶液，应提前计算好所需试剂的用量，并掌握正确的配制方法。

三、基本实验操作

3.1加热与冷却

加热和冷却是有机化学实验中控制反应温度的常用手段。

*加热方法：

*直接加热：适用于耐高温且不易分解的物质，如用酒精灯加热试管。但有机实验中较少直接加热烧杯或烧瓶，因局部温度过高易导致物料分解或暴沸。

*间接加热：

*水浴加热：适用于加热温度不超过100℃的情况。优点是受热均匀，温度易控。注意勿使容器底部触及水浴锅底。

*油浴加热：适用于加热温度在____℃之间。常用的油类有甘油、液体石蜡、硅油等。使用时注意油的冒烟点，避免着火。

*沙浴加热：适用于较高温度加热，但温度不易控制，受热均匀性较差。

*电热套加热：目前实验室常用，通过包裹容器底部进行加热，温度可控，安全性较好，尤其适用于回流和蒸馏低沸点易燃有机溶剂。

*冷却方法：

*自然冷却：将容器置于空气中缓慢冷却。

*流水