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中国食品添加剂

试验研究

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超声微波协同提取药桑叶生物碱及其保肝活性研究

12222，*

牛瑞敏，陈燕，哈木拉提·哈斯木，徐芳，赵军

（1.新疆大学生命科学与技术学院，乌鲁木齐830046；2.新疆药物研究所维吾尔药重点实验室，

乌鲁木齐830004）

摘要：本研究以药桑叶为原料，采用单因素结合响应面法优化了药桑叶生物碱的超声微波协同提取工

艺，并采用四氯化碳致小鼠急性肝损伤模型评价了药桑叶提取物（MNLE）的保肝活性。结果表明药桑叶生物

碱的最佳提取工艺为：料液比1∶54g/mL，乙醇浓度79%，微波功率300～0W（0～7min），超声功率493W，

提取时间29min，提取温度70℃，在此条件下生物碱提取率可达11.325mg/g。药效学试验结果显示，与模型

组相比，MNLE能明显降低血清谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）水平以及肝组织丙二醛（MDA）和

一氧化氮（NO）水平（P＜0.05或P＜0.01），升高肝组织超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽（GSH）水平

（P＜0.05或P＜0.01），肝组织病理学变化也得到了明显改善。结果表明MNLE具有较好的保肝作用，其作用

机制与其抗氧化活性相关。

关键词：药桑叶；生物碱；超声微波协同提取；响应面分析；四氯化碳；肝损伤

中图分类号：TS218文献标识码：A文章编号：1006-2513（2024）4-0106-0010

doi：10.19804/j.issn1006-2513.2024.4.013

Ultrasonic-microwavesynergisticextractionofalkaloidfromMorus

nigraleavesanditshepatoprotectiveactivity

12222，*

NIURuimin，CHENYan，HASIMUHamulati，XUFang，ZHAOJun

（1.CollegeofLifeScienceandTechnology，XinjiangUniversity，Urumqi830046；2.XinjiangKey

LaboratoryforUighurMedicine，InstituteofMateriaMedicaofXinjiang，Urumqi830004）

Abstract：Morusnigraleaveswereusedasrawmaterial，singlefactorexperimentcombinedwithresponsesurface

methodologywereusedtooptimizetheultrasound-microwavesynergisticextractionprocessofM.nigraleaves

extracts（MNLE）.ThehepatoprotectiveactivityofMNLEwasalsoevaluatedbyamodelofCCl4inducedacuteliver

injuryinmice.TheresultsshowedthattheoptimalextractionprocessofMNLEwasasfollows：theratioofmaterialto

liquidwas1∶54g/mL，theethanolc