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营养改善计划学生食堂出库员岗位职责

岗位职责概述

营养改善计划学生食堂出库员在整个食堂运营体系中扮演着至关重要的角色。其主要负责学生食堂物资的出库管理工作，涵盖从物资的领用审核、发放到相关记录与统计等一系列环节。出库员需严格执行营养改善计划的相关政策要求，确保物资的合理发放与高效使用，保障学生饮食营养的均衡与安全。

物资领用审核职责

严格审查领用申请

1.认真核对领用部门提交的物资领用申请单。确认申请单上的各项信息，如领用部门、领用人、领用日期、物资名称、规格、数量等是否填写完整、清晰。对于信息不完整或字迹模糊的申请单，及时退回并要求领用人补充或重新填写。

2.依据食堂的库存状况和实际需求，审核领用物资的数量是否合理。若发现领用数量明显超出正常使用范围，及时与领用部门沟通，了解具体原因。对于不合理的领用申请，需与食堂管理人员协商后，进行适当调整或拒绝发放。

3.检查领用申请是否符合营养改善计划的相关规定。例如，对于涉及到学生营养食品的领用，要确保其符合营养搭配标准和食品安全要求。对于不符合规定的领用申请，坚决不予批准，并向领用人说明原因。

确认审批权限

1.严格按照食堂的审批制度，确认领用申请是否经过了相关负责人的审批。对于需要多级审批的申请，确保每一级审批手续都齐全。

2.核实审批人的签字或盖章是否真实有效。若发现审批签字存在疑问，及时与审批人进行核实，避免出现违规领用情况。

物资发放职责

准备发放物资

1.根据审核通过的领用申请单，提前准备好相应的物资。在准备过程中，仔细核对物资的名称、规格、数量，确保与申请单一致。

2.对准备发放的物资进行质量检查。对于食品类物资，检查其保质期、包装是否完好、有无变质等情况；对于非食品类物资，检查其是否有损坏、功能是否正常等。如发现物资存在质量问题，及时报告食堂管理人员，并进行相应的处理。

3.将准备好的物资按照一定的顺序摆放整齐，便于发放和搬运。同时，在物资上做好相应的标识，注明物资的名称、规格、数量等信息。

准确发放物资

1.按照领用申请单的要求，准确无误地将物资发放给领用人。在发放过程中，与领用人当面核对物资的名称、规格、数量，确保双方确认一致。

2.对于需要搬运的物资，协助领用人将物资搬运到指定地点。在搬运过程中，注意轻拿轻放，避免物资损坏。

3.发放物资时，要求领用人在领用申请单上签字确认。签字确认的内容应包括领用人姓名、领用日期、实际领用数量等信息。对于代领物资的情况，要求代领人提供有效的授权证明，并在领用申请单上注明代领人姓名和相关授权信息。

特殊物资发放管理

1.对于易燃易爆、有毒有害等特殊物资的发放，严格按照相关的安全管理制度执行。要求领用人提供必要的安全防护措施和使用说明，确保物资的安全使用。

2.在发放特殊物资时，详细记录物资的发放情况，包括发放时间、领用人、用途等信息。同时，对特殊物资的使用情况进行跟踪和监督，确保其符合安全规定。

库存管理职责

实时更新库存记录

1.在物资发放后，及时更新库存管理系统或库存台账。记录物资的出库日期、名称、规格、数量、领用人等信息，确保库存数据的准确性和及时性。

2.定期对库存记录进行核对和盘点，发现差异及时查找原因并进行调整。对于盘盈或盘亏的物资，按照相关规定进行处理，并做好记录。

监控库存水平

1.密切关注库存物资的数量和状态，及时掌握库存水平。当库存物资数量接近最低库存预警线时，及时向食堂管理人员报告，提出补货建议。

2.分析库存物资的使用情况和消耗规律，为合理安排库存和采购计划提供依据。对于长期积压的物资，及时与相关部门沟通，采取适当的处理措施，如调剂使用、降价处理等，避免物资浪费。

库存物资保管

1.确保库存物资的存放环境符合要求。对于食品类物资，要保持仓库的温度、湿度适宜，通风良好，防止食品变质；对于非食品类物资，要做好防潮、防锈、防腐蚀等工作。

2.按照物资的性质和特点，对库存物资进行分类存放。将不同种类、不同规格的物资分开存放，便于管理和查找。同时，在仓库内设置明显的标识，注明物资的存放位置和名称。

3.定期对库存物资进行检查和维护。对于易受潮、易生锈的物资，要定期进行晾晒或防锈处理；对于有保质期要求的物资，要定期检查其保质期，及时清理过期物资。

数据统计与报表制作职责

收集与整理数据

1.每天收集物资出库的相关数据，包括领用申请单、发放记录、库存变更记录等。确保数据的完整性和准确性。

2.对收集到的数据进行分类整理，按照物资的类别、领用部门、领用时间等进行统计和分析。例如，统计不同食品类物资的领用数量和频率，分析各领用部门的物资使用情况等。

制作统计报表

1.根据整理好的数据，定期制作物资出库统计报表。报表内容应包括物资名称、规格、数量、出