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2025年餐饮管理服务合同协议合同

合同编号：[填写合同编号]

前言

鉴于：

委托方（以下简称“甲方”）拥有位于[填写详细地址]的餐饮经营场所，并希望聘请专业的餐饮管理服务；

服务方（以下简称“乙方”）拥有餐饮管理方面的专业能力和经验，愿意为甲方提供餐饮管理服务。

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就甲方委托乙方提供餐饮管理服务事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。

第一条定义与解释

除非本合同上下文另有解释：

1.1“餐饮管理服务”是指乙方根据本合同约定，为甲方提供的涵盖餐饮经营场所的日常运营、人员管理、财务管理、市场营销、菜品研发、采购供应、成本控制、安全卫生及合规管理等方面的综合性管理服务。

1.2“经营场所”是指甲方提供用于餐饮经营的土地、房屋及其附属设施、设备等。

1.3“管理费”是指甲方按照本合同约定向乙方支付的基础性服务费用。

1.4“绩效费”是指基于甲方经营业绩，甲方按照本合同约定向乙方支付的可变动性奖励费用。

1.5“保证收益”是指在本合同约定的保证期内，乙方的管理使得甲方经营场所产生的最低净收益标准（如有约定）。

1.6“净收益”是指营业额扣除直接成本、管理费、绩效费、税费及其他乙方管理责任范围内的经营费用后的余额。

1.7“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、政府行为、严重传染病疫情等。

1.8“商业秘密”是指不为公众所知悉、能为甲方或乙方带来经济利益、具有实用性并经甲方或乙方采取保密措施的技术信息和经营信息。

第二条合同期限

2.1本合同自甲乙双方授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效，有效期为[填写年限]年，自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[终止年]年[终止月]月[终止日]日止。

2.2合同期满前[填写个月数]个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订续约合同。在同等条件下，甲方享有优先续约权。

2.3如需提前终止本合同，提出终止的一方应至少提前[填写个月数]个月以书面形式通知对方，并经双方协商一致。提前终止合同造成的损失由责任方承担。

第三条服务内容与标准

3.1乙方负责甲方[填写具体餐饮业态，如：中餐简餐/西式快餐/火锅等]的经营管理工作，具体服务内容包括但不限于：

3.1.1人员管理：负责餐饮部员工的招聘、培训、绩效考核、排班、薪酬福利管理（甲方承担部分除外），建立并执行员工手册，确保员工队伍稳定和高效运作。

3.1.2运营管理：制定并执行标准化的服务流程和操作规范；负责餐厅日常运营的监督管理，包括开市准备、闭市清理、服务质量管理；维护良好的客户关系。

3.1.3菜单与定价：根据市场情况和顾客需求，负责菜单的设计、更新与优化；制定菜品价格体系及促销策略。

3.1.4采购与库存管理：建立供应商评估和选择机制；负责食材、物料、设备的采购执行；实施严格的库存管理制度，控制损耗，确保食材新鲜安全。

3.1.5财务管理：建立健全的财务核算体系；负责成本核算、预算编制与控制；管理经营款项，确保资金安全；按时向甲方提供财务报表。

3.1.6市场营销：制定并执行市场营销计划，提升品牌知名度和顾客流量；负责顾客意见收集与处理。

3.1.7设备设施管理：负责日常设备设施的维护保养，建立报修流程，并协调维修事宜。

3.1.8食品安全与卫生：严格遵守国家及地方食品安全法律法规，建立并执行食品安全管理制度和操作规范，确保食品原料、加工过程、服务环节的卫生安全，预防食品安全事故发生。

3.1.9合规管理：确保餐厅经营符合消防、环保、工商、税务等政府部门的法律法规要求。

3.1.10报告与沟通：定期向甲方汇报经营状况、财务状况及重大事项；保持与甲方的有效沟通。

3.2乙方承诺按照国家相关服务标准、行业规范以及本合同约定的具体标准提供餐饮管理服务，确保甲方的餐饮经营达到[可量化的具体标准，如：当地优秀水平/目标顾客满意度达到XX%]。

第四条双方权利与义务

4.1甲方的权利与义务：

4.1.1有权监督乙方履行本合同的情况，并要求乙方按照合同约定提供服务。

4.1.2有权查阅乙方的经营报告、财务报告及相关经营资料。

4.1.3有权对乙方违反本合同约定或服务标准的行为提出异议，并要求乙方限期整改。

4.1.4应按照本合同约定向乙方提供合法的餐饮经营场所、必要的设备设施及启动经营所需的资金支持。

4.1.5应配合乙方开展正常的经营管理工作，提供必要的协助与便利。

4.1.6应按时足额向乙方支