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食品企业紫外灯杀菌、臭氧杀菌、循环风紫外线空气消毒、等离子体杀菌等杀菌方式在食品工厂空气杀菌中应用
食品工厂空气杀菌方式的正确选择和正确使用,对食品生产环境的卫生、安全及工作人员健康至关重要。介绍几种食品工厂常用的空气杀菌方式,包括紫外灯杀菌、臭氧杀菌、循环风紫外线空气消毒、等离子体杀菌,重点介绍它们的杀菌原理、特性、注意事项及应用场景。
研究结果表明:
紫外灯杀菌对病毒和细菌效果显著,但穿透能力有限；
臭氧杀菌广谱高效,但需注意其强氧化性；
循环风紫外线空气消毒可实现人机共存,适合动态消毒；
等离子体杀菌高效且臭氧泄漏量低,适合高洁净度需求场所。
四种方式各有优缺点,食品工厂应根据实际生产环
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