食品车间新工培训.pptxVIP

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食品车间新工培训;CATALOGUE;01;产品更新换代迅速;通过培训,新工能更快地熟悉和掌握生产流程,减少操作失误,提高生产效率。;培训目标与期望成果;02;;食品污染主要来源于生产过程中的污染、食品加工过程中的污染、食品包装材料的污染以及食品在贮藏、运输和销售过程中的污染。;个人卫生与操作规范要求;03;原料验收标准;生产设备操作规范及维护保养;;04;通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等手段对食品的外观、气味、口感等进行检验。;将不合格品与合格品分开,防止其流入市场或用于生产其他食品。;一旦发现食品安全事故,立即停止相关产品的生产,防止问题扩大。;05;;包括倾听、表达、反馈等,学会用简洁、明确的语言表达自己的想法,同时尊重他人意见。;;06;培训内容回顾与总结;考核评估方式及标准;培训计划;THANKS

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