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铜陵市第三中学学生食堂招标公告

一、招标项目概述

1.项目名称：铜陵市第三中学学生食堂经营权招标

2.项目地点：铜陵市第三中学校内

3.项目背景：铜陵市第三中学为满足广大师生的就餐需求，提升食堂服务质量和餐饮水平，现面向社会公开招标具有丰富经验和良好信誉的餐饮企业承担学校学生食堂的经营管理工作。学校现有师生约[X]人，食堂建筑面积约[X]平方米，设有多个就餐区域和操作间，具备较为完善的硬件设施。

4.招标范围：本次招标涵盖学生食堂的早餐、午餐、晚餐及课间加餐的供应，包括食品的采购、加工、制作、销售以及食堂的卫生保洁、设备维护等相关服务。

二、投标人资格要求

1.企业资质

投标人必须是在中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的餐饮企业，具有有效的营业执照、食品经营许可证等相关证照。

具有餐饮服务行业三年以上经营经验，近三年内至少有一项类似学校食堂经营业绩（需提供合同复印件等证明材料）。

2.人员要求

配备具有专业资质的厨师和管理人员，厨师需具有中级及以上厨师证，管理人员需具有相关餐饮管理经验。

所有从业人员需持有有效的健康证明，遵守食品卫生安全等相关法律法规。

3.财务状况

具有良好的财务状况，提供近三年的财务审计报告，资产负债率不高于[X]%。

具有一定的资金实力，能够承担食堂运营前期的资金投入和周转。

4.信誉要求

近三年内无食品安全事故、无重大违法违规记录，在经营活动中无不良信誉记录（需提供相关证明材料或承诺函）。

三、招标流程

1.报名阶段（[报名开始时间][报名截止时间]）

有意向的投标人需在规定时间内到铜陵市第三中学总务处报名。报名时需携带以下资料：

企业营业执照副本原件及复印件（加盖公章）；

食品经营许可证原件及复印件（加盖公章）；

法定代表人身份证明书及身份证原件及复印件（加盖公章）；

授权委托书（如有授权）及被授权人身份证原件及复印件（加盖公章）；

近三年类似学校食堂经营业绩合同复印件（加盖公章）；

近三年财务审计报告复印件（加盖公章）。

学校将对报名资料进行初步审核，符合要求的投标人方可进入下一阶段。

2.招标文件发放阶段（[发放时间]）

通过初步审核的投标人可在规定时间到学校总务处领取招标文件。招标文件费用为[X]元，售后不退。

3.现场勘察阶段（[勘察时间]）

学校将组织投标人对学生食堂进行现场勘察，让投标人了解食堂的实际情况和周边环境等。投标人需自行承担现场勘察的费用和风险。

4.投标文件编制与提交阶段（[编制时间][提交截止时间]）

投标人应按照招标文件的要求编制投标文件，投标文件应包括商务部分和技术部分。

商务部分：包括投标函、法定代表人身份证明、授权委托书、投标报价表、资格证明文件、业绩证明材料等。

技术部分：包括食堂经营方案、食品安全保障措施、人员配备计划、服务质量承诺、应急预案等。

投标文件应密封包装，并在封口处加盖投标人公章。投标人应在规定的提交截止时间前将投标文件送达铜陵市第三中学指定地点。逾期送达或未按要求密封的投标文件将不予受理。

5.开标与评标阶段（[开标时间]）

学校将在规定的时间和地点举行开标仪式，邀请所有投标人参加。开标时，将当众拆封投标文件，宣读投标报价等主要内容。

评标委员会由学校代表、餐饮行业专家等组成，按照招标文件规定的评标标准和方法对投标文件进行评审。评标过程将遵循公平、公正、公开的原则。

评标委员会将根据综合得分情况确定中标候选人，并向学校提交评标报告。

6.中标公示与合同签订阶段（[公示时间][合同签订时间]）

学校将对中标候选人进行公示，公示期为[X]个工作日。公示无异议后，学校将向中标人发出中标通知书。

中标人应在接到中标通知书后的[X]个工作日内与学校签订食堂经营合同。合同签订时，中标人需按照合同约定缴纳履约保证金[X]元。

四、食堂经营方案要求

1.餐饮服务内容

早餐：提供多样化的早餐选择，包括各类面食（如包子、馒头、花卷、油条等）、粥类（如小米粥、玉米粥、红豆粥等）、蛋类（如煮鸡蛋、茶叶蛋等）、小菜等，每周食谱不重复。

午餐和晚餐：提供至少[X]种不同的菜品，包括荤菜、素菜、汤类等，保证营养均衡。菜品应注重色香味俱全，符合学生的口味和饮食习惯。同时，提供米饭、馒头、面条等主食。

课间加餐：提供水果、糕点、牛奶等健康食品，为学生补充能量。

2.食品采购与安全管理

建立严格的食品采购制度，所有食品原材料必须从正规渠道采购，索证索票齐全。采购的食品应符合国家食品安全标准，严禁采购三无食品、过期变质食品等。

加强食品储存管理，设置专门的食品仓库，分类存放食品，保持仓库通风、干燥、清洁。定期对食品进行