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食品标识管理办法

食品标识管理办法旨在规范食品标识的标注内容、形式和标准，确保食品标识的真实性、准确性和清晰性，保护消费者的合法权益，促进食品行业的健康发展。本办法适用于所有在中国境内生产、销售和进口的食品及其包装标识。

一、食品标识的基本要求

1.食品标识应当使用规范的中文，可以同时使用外文或者少数民族文字，但中文应当为主要文字。

2.食品标识应当清晰、准确、易懂，不得含有虚假、夸大或者误导性的内容。

3.食品标识应当标注食品的名称、规格、生产日期、保质期、生产者名称和地址、质量等级、营养成分表、执行标准号、生产许可证号、检验检疫号等必要信息。

4.食品标识应当与食品的实际质量、规格、等级相符，不得进行虚假标注或者夸大宣传。

5.食品标识应当使用国家规定的计量单位和计量器具，不得使用非法定计量单位或者计量器具。

6.食品标识应当标注食品的产地、生产方式、储存条件、食用方法等必要信息，但不得标注与食品质量、安全无关的内容。

7.食品标识应当标注食品的过敏原信息，包括小麦、大豆、牛奶、鸡蛋、坚果等常见过敏原。

8.食品标识应当标注食品的添加剂信息，包括添加剂的名称、使用范围、使用量等。

9.食品标识应当标注食品的转基因信息，包括转基因成分的名称、含量等。

10.食品标识应当标注食品的认证信息，包括有机认证、绿色食品认证、无公害农产品认证等。

二、食品标识的标注内容

1.食品名称：食品标识应当标注食品的名称，不得使用虚假、夸大或者误导性的名称。

2.规格型号：食品标识应当标注食品的规格型号，包括净含量、包装数量等。

3.生产日期：食品标识应当标注食品的生产日期，生产日期应当使用阿拉伯数字，格式为年月日。

4.保质期：食品标识应当标注食品的保质期，保质期应当使用阿拉伯数字，格式为年月日。

5.生产者名称和地址：食品标识应当标注食品的生产者名称和地址，生产者名称应当使用规范的中文，地址应当使用详细的地址信息。

6.质量等级：食品标识应当标注食品的质量等级，质量等级应当符合国家规定的质量等级标准。

7.营养成分表：食品标识应当标注食品的营养成分表，营养成分表应当包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、胆固醇等营养成分的含量。

8.执行标准号：食品标识应当标注食品的执行标准号，执行标准号应当符合国家规定的标准号。

9.生产许可证号：食品标识应当标注食品的生产许可证号，生产许可证号应当符合国家规定的许可证号。

10.检验检疫号：食品标识应当标注食品的检验检疫号，检验检疫号应当符合国家规定的检验检疫号。

11.产地：食品标识应当标注食品的产地，产地应当使用详细的地址信息。

12.生产方式：食品标识应当标注食品的生产方式，生产方式包括有机生产、绿色生产、无公害生产等。

13.储存条件：食品标识应当标注食品的储存条件，储存条件包括温度、湿度、光照等。

14.食用方法：食品标识应当标注食品的食用方法，食用方法应当包括烹饪方法、食用量等。

15.过敏原信息：食品标识应当标注食品的过敏原信息，包括小麦、大豆、牛奶、鸡蛋、坚果等常见过敏原。

16.添加剂信息：食品标识应当标注食品的添加剂信息，包括添加剂的名称、使用范围、使用量等。

17.转基因信息：食品标识应当标注食品的转基因信息，包括转基因成分的名称、含量等。

18.认证信息：食品标识应当标注食品的认证信息，包括有机认证、绿色食品认证、无公害农产品认证等。

三、食品标识的标注形式

1.食品标识应当使用规范的图形、文字和符号，不得使用模糊、易逝或者难以辨认的标识。

2.食品标识应当使用清晰的字体，字体的字号应当符合国家规定的字号标准。

3.食品标识应当使用清晰的颜色，颜色的对比度应当符合国家规定的颜色对比度标准。

4.食品标识应当使用清晰的条形码，条形码应当符合国家规定的条形码标准。

5.食品标识应当使用清晰的二维码，二维码应当符合国家规定的二维码标准。

6.食品标识应当使用清晰的电子标签，电子标签应当符合国家规定的电子标签标准。

四、食品标识的管理

1.生产者、销售者应当严格遵守食品标识管理办法，不得进行虚假标注或者夸大宣传。

2.监督管理部门应当加强对食品标识的监督检查，对违反食品标识管理办法的行为进行查处。

3.消费者应当加强对食品标识的监督，发现食品标识虚假或者夸大宣传的，可以向监督管理部门举报。

4.生产者、销售者应当建立健全食品标识管理制度，对食品标识进行定期检查和更新。

5.监督管理部门应当加强对食品标识管理制度的监督检查，对不符合食品标识管理制度的行为进行查处。

五、食品标识的违规处理

1.生产者、销售者违反食品标识管理办法，进行虚假标注或者夸大宣传的，监督管理部门应当责令其限期改正，并处以相应的罚款。