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水果健康常识

水果是人们日常生活中不可或缺的一部分，它们不仅美味，还富含多种维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，对维持人体健康具有重要作用。了解水果的健康常识，有助于我们更好地利用水果来促进健康、预防疾病。

首先，水果中的维生素种类繁多，尤其是维生素C和维生素A。维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够帮助增强免疫系统，促进伤口愈合，并有助于铁的吸收。维生素A对于视力保护、皮肤健康和免疫功能也非常重要。许多水果，如橙子、草莓、猕猴桃和芒果，都是维生素C的良好来源，而胡萝卜、南瓜和哈密瓜则是维生素A的丰富来源。

其次，水果富含矿物质，如钾、镁和铁。钾有助于调节血压，维持心脏和神经系统的正常功能。