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2025年冬至亲子包饺子实践活动优化方案

关键词：冬至亲子活动、包饺子实践、传统文化传承、亲子互动、劳动教育

一、活动背景

“冬至大如年，人间小团圆”，冬至是二十四节气中兼具自然历法与人文内涵的重要节日，既承载着“冬至阳生、岁回律转”的自然智慧，也延续着“北方吃饺、南方食圆”的民俗传统。相传东汉名医张仲景冬至返乡时，见百姓耳郭冻伤，便煮“祛寒娇耳汤”为百姓驱寒，“娇耳”便是饺子的雏形，这一典故让饺子成为冬至最具代表性的美食符号。

我校始终秉持“文化育人、实践育人”的教育理念，为让学生在动手实践中感受冬至节气的文化魅力，体验劳动的乐趣与亲子协作的温情，特于2025年冬至前夕开展“暖冬至·饺香浓”亲子包饺子实践活动，让传统文化在学生的指尖操作与舌尖体验中落地生根，同时借助亲子互动拉近家校距离，让劳动教育与文化教育深度融合。

二、活动目的

文化传承：通过活动让学生了解冬至“吃饺子”的民俗起源与“阴阳转换、昼短夜长”的节气知识，借助冬至文化问答、民俗故事分享等环节，深化学生对“冬至大如年”文化内涵的认知，让传统节气文化在校园中得到传承与弘扬。

能力培养：在擀皮、包馅、捏饺的过程中锻炼学生的动手协调能力与精细动作发展；通过四人小组协作分工完成包饺子任务，培养学生的团队意识与分工合作能力；在文化问答互动中提升学生的快速反应能力与民俗知识储备。

情感联结：借助亲子共同参与包饺子的过程，增进家长与孩子之间的情感交流，让学生在共同劳动中体会亲情的温暖；同时通过班级集体活动，让学生感受集体生活的温馨，增强班级凝聚力与家校协同育人的粘性。

习惯养成：在活动中强化学生的食品卫生意识，指导学生掌握食材处理、餐具清洁的基本方法；培养学生劳动后整理操作台面、收纳工具的良好习惯，践行“自己动手、自己整理”的劳动理念。

审美提升：鼓励学生与家长发挥创意，包出不同造型的饺子（如元宝饺、金鱼饺、麦穗饺等），在实践中感受传统美食的造型之美，提升学生的审美与创新能力。

三、活动基本信息

活动主题：暖冬至·饺香浓——亲子包饺子话民俗

活动时间：2025年12月21日（冬至前一日）下午14:00-16:30

活动地点：学校食堂一楼大厅、各班级教室（分场地开展）

参与对象：小学1-6年级全体学生及家长（每位学生限1名家长陪同）、班主任、后勤工作人员、志愿者教师

活动主办方：学校德育处、少先队大队部；活动协办方：学校食堂、家长委员会

四、活动准备

活动的顺利开展离不开充分的前期筹备，本次活动将从物资准备、人员安排、场地布置、宣传动员四个维度推进准备工作：

物资准备：德育处联合食堂提前三天采购活动所需食材与工具，食材包括饺子皮（分手工擀皮与成品皮两类）、猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、香菇肉馅等三种馅料，以及生抽、醋、辣椒油等调味酱料；工具包括擀面杖、不锈钢盆、饺子帘、餐盘、一次性手套、湿巾、垃圾桶等，同时为学生准备食品级塑料围裙与袖套，避免操作时弄脏衣物。少先队大队部准备冬至文化问答题目（分低年级、高年级两个难度梯度）、民俗故事卡片、活动奖状（“最佳创意饺子奖”“劳动小能手奖”“亲子协作奖”）、小礼品（冬至民俗书签、手工剪纸）等物料。

人员安排：成立活动工作小组，校长担任总负责人，德育处主任统筹活动流程，各班主任负责本班学生与家长的组织管理；食堂工作人员负责食材的清洗、切配与馅料调制，以及活动后的场地清洁；招募20名家长志愿者与10名教师志愿者，分别负责食材分发、现场指导、安全保障、摄影记录等工作；校医全程在岗，负责处理活动中可能出现的磕碰、烫伤等突发情况。

场地布置：活动前一日下午，后勤工作人员与志愿者共同布置场地，食堂大厅设置15张亲子操作桌，每张桌子张贴小组编号与操作规范；墙面张贴冬至节气知识海报、饺子民俗故事插画、亲子活动温馨提示；各班级教室作为备用场地，摆放桌椅并准备多媒体设备，用于播放冬至民俗视频与文化讲解课件。同时在场地内设置洗手区、食材领取区、成品存放区、烹饪区，明确各区域功能，保障活动有序开展。

宣传动员：活动前一周，通过学校公众号、班级微信群发布活动通知，明确活动时间、地点、参与要求与注意事项；班主任利用班会课向学生讲解冬至民俗知识与包饺子的基本方法，播放包饺子教学视频；家长委员会协助转发活动信息，收集家长参与回执，统计参与人数，以便精准准备物资。

五、活动流程

本次活动分为“文化浸润—实践操作—成果分享—总结表彰”四个环节，总时长2.5小时，具体流程如下：

文化浸润环节（14:00-14:30）：全体参与人员在食堂大厅集合，德育处主任致开幕词，介绍冬至节气的文化内涵与活动意义；邀请语文教师以“冬至的故事”为主题开展微讲座，讲述张仲景制“娇耳”的典故与各地冬至民俗差异；随后进行冬至文化问答互动，主持人抽取学生与家长回答问题，答对者获得民俗书签奖励，低年级题目侧重“