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2026 年高职生物工程（发酵工程）试题及答案.doc

2026 年高职生物工程（发酵工程）试题及答案.doc

    2025年高职生物工程（发酵工程）试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

    一、选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

    1.发酵工程中常用的微生物不包括以下哪种？（）

    A.细菌B.真菌C.病毒D.放线菌

    2.以下哪种物质不是发酵培养基的主要成分？（）

    A.碳源B.氮源C.生长因子D.催化剂

    3.发酵过程中，微生物生长的最适温度一般在（）

    A.10℃以下B.10-20℃C.20-40℃D.40℃以上

    4.

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