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2026 年高职生物工程（生物发酵）试题及答案.doc

2026 年高职生物工程（生物发酵）试题及答案.doc

    2025年高职生物工程（生物发酵）试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

    1.以下哪种微生物不是常见的发酵工业菌种？（）

    A.酵母菌B.大肠杆菌C.乳酸菌D.谷氨酸棒杆菌

    2.生物发酵过程中，以下哪个阶段是微生物生长的对数期？（）

    A.发酵前期B.发酵中期C.发酵后期D.整个发酵过程

    3.发酵培养基中，碳源的主要作用是（）

    A.提供能量B.调节渗透压C.提供氮源D.

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