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临床脑卒中患者康复饮食注意事项

脑卒中（俗称“中风”）是因脑部血管突发破裂或阻塞，导致脑组织缺血缺氧损伤的急性脑血管疾病。患者的康复是循序渐进的过程，饮食作为康复的关键一环，核心是通过均衡营养保护血管、辅助神经与机体修复。以下是营养师针对性推荐的康复饮食方案，帮患者科学补营养、促恢复：

一、优质蛋白优先选，修复损伤强肌力

每餐需搭配足量优质蛋白，为受损组织修复提供核心原料：

?鱼类：优先深海鱼（三文鱼、鳕鱼、鲈鱼），富含Omega-3不饱和脂肪酸，既能补蛋白，又能减轻脑部炎症、保护血管；

?畜禽肉：选择猪里脊、牛腱子肉等瘦肉，低脂高蛋白易吸收；

?蛋类与奶制品：每天1个鸡蛋/鸭蛋，搭配低脂牛奶