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酒店资产管理制度

为规范酒店资产全生命周期管理，保障资产安全完整、合理配置及高效使用，结合酒店经营特点与管理需求，制定本制度。本制度所称资产指酒店拥有或控制的、能以货币计量的经济资源，包括固定资产、低值易耗品及库存物资三类，具体管理要求如下：

一、资产分类与定义

（一）固定资产：单位价值在2000元（含）以上，且使用年限超过1年的有形资产。包括但不限于：

1.房屋及建筑物：酒店经营场所、附属建筑及配套设施（如电梯、中央空调系统）；

2.机器设备：厨房设备（烤箱、冷藏柜）、洗衣设备（洗衣机、烘干机）、工程设备（发电机、消防系统）、信息设备（服务器、POS机、客控系统）；

3.运输工具：酒店专用车辆（接送车、货物运输车）；

4.家具用具：客房家具（床、衣柜）、公共区域家具（沙发、餐桌椅）、办公家具（办公桌、文件柜）；

5.其他符合标准的长期资产（如装饰画、大型绿植）。

（二）低值易耗品：单位价值在50元（含）至2000元以下，或使用年限不超过1年的有形资产。包括：

1.日常用品：客房一次性用品（牙刷、拖鞋）除外的重复使用物品（衣架、杯垫）；

2.工具器具：维修工具（扳手、电钻）、清洁工具（扫帚、尘推）、餐饮器具（托盘、玻璃器皿）；

3.办公耗材：计算器、装订机、电话机（非信息设备类）。

（三）库存物资：用于经营消耗的一次性物品，包括：

1.客用物资：客房一次性用品（牙膏、浴液）、布草（床单、毛巾）；

2.餐饮物资：食品原材料、酒水、餐具（首次领用前未投入使用的）；

3.其他消耗品：清洁用品（洗衣粉、消毒液）、办公用纸。

二、管理职责划分

（一）财务部：负责资产价值管理，建立总账与明细账，核算资产原值、累计折旧及净值；监督资产购置预算执行，审核处置损益；参与资产验收、盘点及处置审批。

（二）资产管理部（或综合部，下同）：作为实物管理责任部门，设置专职资产管理员，建立电子与纸质双轨台账，记录资产名称、编号、规格、存放地点、使用部门、责任人等信息；组织资产验收、盘点及日常巡查；监督使用部门履行维护责任。

（三）使用部门：各运营部门（客房部、餐饮部、工程部等）为资产直接使用主体，部门负责人为第一责任人，需指定兼职资产管理员，负责本部门资产领用、登记、日常维护及交接；确保资产按规定用途使用，禁止擅自转移或外借。

（四）使用人：资产实际使用员工为直接责任人，需遵守操作规程，避免人为损坏；因离职、调岗等变动时，须与接任者完成资产交接，经部门负责人及资产管理员确认后方可办理手续。

三、资产购置与验收管理

（一）购置申请：使用部门需提前30日提交《资产购置申请表》，注明资产名称、用途、规格参数、预算金额及购置理由。资产管理部需核查现有资产是否可通过调配满足需求，若无法调配，编制《资产采购计划》，经财务部审核预算合理性，报总经理审批后执行。

（二）采购实施：单价5000元（含）以上或批量采购总额2万元（含）以上的资产，需通过公开招标或三方比价（至少3家供应商）；特殊专用设备（如客控系统）可采用单一来源采购，但需提供技术参数唯一性说明。采购合同需明确质量标准、售后条款（保修期、维修响应时间）及违约责任。

（三）验收流程：资产到货后，由使用部门、资产管理部、财务部共同验收，重点核查：

1.凭证核对：供应商送货单、发票、合同、产品说明书（含保修卡）是否齐全；

2.实物检查：数量与规格是否与采购要求一致，外观无破损，功能测试（如设备通电运行、软件系统调试）符合标准；

3.特殊资产要求：布草类需核对材质（如棉含量）、尺寸（如床单2.2m×2.4m）；食品类需检查生产日期、保质期及质检报告；信息设备需验证序列号与厂家备案一致。

验收合格后，填写《资产验收单》（三方签字确认），资产管理部为资产编制唯一编号（规则：部门代码+类别代码+年份+流水号，如客房部固定资产2024年第5件为KF-GZ-2024-005），粘贴资产标签，同步更新台账；财务部根据验收单及发票完成入账，当月起计提折旧（房屋建筑物折旧年限20年，机器设备10年，家具用具5年，运输工具4年，残值率5%）。

四、日常使用与维护管理

（一）资产登记：使用部门兼职资产管理员需在3个工作日内将资产信息录入部门台账，与资产管理部台账定期（每月）核对，确保账账一致。资产标签需保持清晰，不得擅自撕毁或涂改，丢失需及时申请补打。

（二）使用规范：

1.固定资产：仅限在指定区域使用，因经营需要跨部门调配时，需填写《资产调拨单》，经调出、调入部门负责人及资产管理部签字确认，台账同步更新；外借（含关联单位）须经总经理审批，签订《资产外借协议》，明确归还时间及损