人教版选择性必修3高二化学下学期期末考试分类汇编糖类蛋白质核酸的组成结构与性质学生版.docxVIP

专题06糖类、蛋白质、核酸的组成、结构与性质

1．下列关于物质的结构、性质和用途等的说法正确的是

A．北京冬奥会“冰墩墩雪容融”由PVC、PC、ABS和亚克力等环保材料制作，而PVC的成分是聚氯乙烯，该物质是有机高分子化合物，容易发生加成反应，可以用做食品包装袋

B．在蛋白质的渗析、盐析过程中都发生了物理变化

C．淀粉、脂肪、纤维素、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应，都属于高分子化合物

D．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，均可发生银镜反应

2．下列关于有机化合物的说法正确的是

A．人们生活中的有机化合物只能从自然界中的动植物获得

B．以氨基酸为原料合成具有生命活性的蛋白质使人类在认识生命的过程中迈出了一大步

C．我国古代的酿酒、制醋均属于由无机物转化为有机物的人工合成有机物技术

D．光导纤维、尼龙、涤纶都是有机合成纤维

3．下列有关糖类的叙述正确的是

A．含1mol葡萄糖的水溶液与足量金属钠反应，最多生成2.5molH2

B．酿酒过程是淀粉先水解成葡萄糖，葡萄糖再分解成乙醇和二氧化碳

C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

D．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍

4．下列物质能水解，且水解产物都有葡萄糖的是

①蔗糖②果糖③淀粉④纤维素

A．①②③④B．②③④C．①③④D．③④

5．下列物质中分子组成符合Cm(H2O)n，但不属于糖类的是

①核糖②甲酸甲酯③脱氧核糖④甲醛⑤丙酸⑥乳酸(α—羟基丙酸)⑦乙二醇⑧乙酸

A．②③④⑥B．②④⑥⑧C．①③④⑦D．②④⑤⑧

6．砀山酥梨富含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右，其中有多种膳食纤维。下列有关说法正确的是

A．纤维素水解的最终产物是葡萄糖B．氨基酸水解的最终产物是蛋白质

C．糖类均能水解D．氨基酸、维生素、矿物质、糖类均属于有机物

7．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：

下列结论正确的是

A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解

C．淀粉没有水解D．水解液可以不用NaOH溶液调至中性

8．下列实验中，没有颜色变化的是

A．葡萄糖溶液与新制Cu(OH)2悬浊液混合加热

B．淀粉溶液中加入碘酒

C．鸡蛋清中加入浓硝酸

D．淀粉溶液中加入稀硫酸

9．下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是

A．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性

B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性

C．α－氨基丙酸与α－氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽

D．氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动

10．如图为两种氨基酸的结构示意图，若二者通过肽键形成二肽，则形成的二肽共有几种结构（）

A．2种B．三种C．四种D．五种

11．如图表示生物体内核酸的基本组成单元模式图，下列说法正确的是

A．若③是尿嘧啶，则此图是组成的原料

B．分子结构的多样性取决于③的种类

C．若②为脱氧核糖，则与②相连的③有五种

D．和在核苷酸上的不同点只在②方面

12．下列是某蛋白质的结构片段：

(1)上述蛋白质的结构片段的水解产物中不属于α-氨基酸的结构简式是_____________________。

(2)上述蛋白质的结构片段水解后的氨基酸中，某氨基酸中碳、氢原子数比值最大。

①该氨基酸与NaOH反应的化学方程式为________________________。

②该氨基酸二分子缩合形成环状物质的分子式为_______________。

③该氨基酸的同分异构体中，属于硝基化合物且苯环上除硝基外只有甲基的同分异构体有________种。

(3)已知上述蛋白质结构片段的式量为364，则水解成的各氨基酸的式量之和为________。

1．下列说法正确的是

A．有机物Ａ的键线式结构为，其一氯代物有八种

B．向蔗糖和稀硫酸加热水解后的液体中加入银氨溶液，可观察到银镜现象

C．维生素B5()，在一定条件下能发生缩聚反应

D．植物油常温下呈液态，为方便运输和储存，可将其硬化转化为硬化油，是物理变化的过程

2．下列说法正确的是

A．脱氧核糖、核糖均为单糖，都能与银氨溶液反应产生银镜

B．麦芽糖、蔗糖的分子式均为C12H22O11，二者水解产物相同。

C．油脂、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应

D．肌醇()与葡萄糖()的元素组成相同，化学式均为C6H12O6，因此均属于糖类化合物

3．下列关于蔗糖属于非还原型糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中，正确的是

A．验证蔗糖属于非还原型糖的操作顺序：④③

B．验证蔗糖属于非还原型糖的操作顺序：④⑤

C．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤

D．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④②⑤

4．下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实