三年高考2019-2021生物试题分项汇编专题19-生物技术实践学生版.docVIP

专题19生物技术实践

1.〔2021·6浙江月选考〕以下关于原生质体和细胞计数的表达，错误的选项是〔〕

A.测定植物原生质体的密度时，可用血细胞计数板

B.红墨水不能进入活细胞，可用于检测细胞的存活状态并计数

C.涂布别离法和划线别离法均能得到单菌落，都可用于细胞计数

D.酵母菌在液体培养基中培养一段时间后，可用比浊计测定其密度

2．〔2021·1月浙江选考〕用白萝卜制作泡菜的过程中，采用适当方法可缩短腌制时间。以下方法中错误的选项是〔〕

A．将白萝卜切成小块

B．向容器中通入无菌空气

C．添加已经腌制过的泡菜汁

D．用沸水短时处理白萝卜块

二、非选择题

3．〔2021·湖南高考真题〕大熊猫是我国特有的珍稀野生动物，每只成年大熊猫每日进食竹子量可达12~38kg。大熊猫可利用竹子中8%的纤维素和27%的半纤维素。研究人员从大熊猫粪便和土壤中筛选纤维素分解菌。答复以下问题：

〔1〕纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即_________。为筛选纤维素分解菌，将大熊猫新鲜粪便样品稀释液接种至以_________为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于_________培养基。

〔2〕配制的培养基必须进行灭菌处理，目的是_________。检测固体培养基灭菌效果的常用方法是_________。

〔3〕简要写出测定大熊猫新鲜粪便中纤维素分解菌活菌数的实验思路_________。

〔4〕为高效降解农业秸秆废弃物，研究人员利用从土壤中筛选获得的3株纤维素分解菌，在37℃条件下进行玉米秸秆降解实验，结果如表所示。在该条件下纤维素酶活力最高的是菌株_________，理由是_________。

菌株

秸秆总重(g)

秸秆残重(g)

秸秆失重〔%〕

纤维素降解率〔%〕

A

2.00

1.51

24.50

16.14

B

2.00

1.53

23.50

14.92

C

2.00

1.42

29.00

23.32

4．〔2021·1月浙江高考真题〕答复以下〔一〕小题：

〔一〕某环保公司从淤泥中别离到一种高效降解富营养化污水污染物的细菌菌株，制备了固定化菌株。

〔1〕从淤泥中别离细菌时常用划线别离法或________法，两种方法均能在固体培养基上形成________。对别离的菌株进行诱变、________和鉴定，从而获得能高效降解富营养化污水污染物的菌株。该菌株只能在添加了特定成分X的培养基上繁殖。

〔2〕固定化菌株的制备流程如下；①将菌株与该公司研制的特定介质结合；②用蒸馏水去除________；③检验固定化菌株的________。菌株与特定介质的结合不宜直接采用交联法和共价偶联法，可以采用的2种方法是________。

〔3〕对外，只提供固定化菌株有利于保护该公司的知识产权，推测其原因是________。

5．〔2021·全国乙卷高考真题〕工业上所说的发酵是指微生物在有氧或无氧条件下通过分解与合成代谢将某些原料物质转化为特定产品的过程。利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下。

答复以下问题：

〔1〕米曲霉发酵过程中，参加大豆、小麦和麦麸可以为米曲霉的生长提供营养物质，大豆中的___________可为米曲霉的生长提供氮源，小麦中的淀粉可为米曲霉的生长提供___________。

〔2〕米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，大量分泌制作酱油过程所需的酶类，这些酶中的_____、______能分别将发酵池中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收、风味独特的成分，如将蛋白质分解为小分子的肽和__________。米曲霉发酵过程需要提供营养物质、通入空气并搅拌，由此可以判断米曲霉属于___________〔填“自养厌氧〞“异养厌氧〞或“异养好氧〞〕微生物。

〔3〕在发酵池发酵阶段添加的乳酸菌属于___________〔填“真核生物〞或“原核生物〞〕；添加的酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖的产物是___________。在该阶段抑制杂菌污染和繁殖是保证酱油质量的重要因素，据图分析该阶段中可以抑制杂菌生长的物质是___________〔答出1点即可〕。

6．〔2021·广东高考真题〕中国科学家运用合成生物学方法构建了一株嗜盐单胞菌H，以糖蜜〔甘蔗榨糖后的废弃液，含较多蔗糖〕为原料，在实验室发酵生产PHA等新型高附加值可降解材料，期望提高甘蔗的整体利用价值。工艺流程如图。

答复以下问题：

〔1〕为提高菌株H对蔗糖的耐受能力和利用效率，可在液体培养基中将蔗糖作为___________，并不断提高其浓度，经屡次传代培养〔指培养一段时间后，将局部培养物转入新配的培养基中继续培养〕以获得目标菌株。培养过程中定期取样并用___________的方法进行菌落计数，评估菌株增殖状况。