生物化学中酶活性与维生素关系研究.pdfVIP

酶的活性临床各种医学类考试课件联系

酶作用的特点：

1.酶促反应具有极高的催化效率；

2.酶促反应具有高度的特异性；

3.酶促反应具有可调节性；

4.酶促反应具有高度的不稳定性，

酶的催化活性有最适pH和最适温度。

加速反应的机制：降低活化能。

活化能活化分子所需的能量，从初态到活化态的能量

活化状态作用物分子相互碰撞获得能量后，足以进行分子反应的状态

活化分子处在活化状态的分子

酶的分子组成

1.脂溶性维生素（A、D、E、K）。

维生素A缺乏症：夜盲症。

维生素D缺乏症：佝偻病。

2.水溶性维生素：B族和C。

3.维生素B缺乏症：脚气病。

1

维生素B：口角炎、炎。

2

维生素C：坏血病。

4.维生素：与II、VII、IX、X。

学生化。

辅酶的种类及其作用

辅酶缩写名转移基团所含维生素成分

焦磷酸硫胺素TPP醛基B1

黄素腺嘌呤二核苷酸FAD氢原子B2

黄素单核苷酸FMN氢原子B2

＋＋＋

辅酶Ⅰ/辅酶ⅡNAD/NADPH，电子尼克酰胺

辅酶ACoASH酰基遍多酸

磷酸吡哆醛氨基B6

辅酶B12氢原子及烷基B12

生物素CO2生物素

四氢叶酸FH4一碳基团叶酸

硫辛酸酰基硫辛酸

辅酶QCoQ氢原子辅酶Q

酶反应动力学

[S]较低时，V与S呈正比，即呈直线关系。

当[S]增加至一定程度时，V随[S]增加而提高，但不呈直线关系。

[S]再增加，V达到最大V，[S]再增加V也不会提高。

max

K即为反应速度达到最大反应速度一半时的作用物浓度。

m

K与亲和力成反比。Km越大，酶与作用物的亲和力越小。

m

K是酶的特征性常数之一。K值只与酶的性质、酶所催化的底物的种类有关，与酶浓度无关。各种同工

mm

酶的K值也不同。

m

酶原与酶原的激活

酶原：

酶原的激活：

在一定条件下，酶原向有活性酶转化的过程。即活性形成或的过程。

同工酶，

LDH、LDH。

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核酶：本质是RNA

三种可逆性抑制作用的特点

影响竞争性非竞争性反竞争性

与I结合的组分E