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糖-多肽饮料对耐力运动人体IL-6的调控机制：含量与基因表达的双重解析

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1耐力运动与人体生理变化

耐力运动，作为一种持续时间长、强度相对稳定的有氧运动形式，涵盖了长跑、游泳、自行车骑行等众多项目，在现代体育和健康领域占据着重要地位。这类运动对人体生理机能有着深远的影响，在能量代谢、免疫调节等方面引发一系列复杂而关键的变化。

从能量代谢角度来看，耐力运动初期，人体主要依赖储存在肌肉和肝脏中的糖原进行无氧酵解供能，以快速满足运动所需的能量。然而，随着运动时间的延长，糖原储备逐渐减少，脂肪的有氧氧化供能比例逐渐增加，成为主要的供能方式。脂肪在氧气充足的条