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简单餐饮采购管理制度word模板.docx

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    简单餐饮采购管理制度word模板

    一、总则

    1.目的

    为规范餐饮采购行为，保证采购物资的质量、安全和成本控制，提高餐饮服务水平，特制定本制度。

    2.适用范围

    本制度适用于餐饮企业内所有采购活动，包括食品原料、调料、餐具、设备、易耗品等物资的采购。

    3.采购原则

    质量优先：确保所采购的物资符合国家相关标准和餐饮企业的质量要求，保障食品安全。

    成本控制：在保证质量的前提下，通过合理的采购策略和供应商管理，降低采购成本。

    效率保障：及时、准确地完成采购任务，确保餐饮经营的正常运转。

    合规合法：严格遵守国家法律法规和企业内部规章制度，杜绝违规采购行为。

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