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酸浆与小酸浆组织培养特性及技术优化研究

一、引言

1.1研究背景与意义

酸浆（AlkekengiofficinarumMoench）为茄科酸浆属多年生草本植物，又名菇茑、红姑娘、泡泡草等，在世界范围内主要分布于欧亚大陆，在中国主要分布于甘肃、四川、河南、湖北、云南等省区。其果实成熟后酸甜可口，富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸，除鲜食外，还可加工成果酒、罐头等食品。酸浆花萼色彩鲜艳，形状宛如灯笼，不仅可用于园林造景，还可用于制作插花和干花。同时，酸浆的全草和根可入药，具有清热利咽、利湿等功效，可用于治疗咽喉肿痛、黄疸、痢疾、疟疾等疾病。

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