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课程目标与内容
理解食品安全法规掌握食品卫生操作提升食品安全意识
课程旨在帮助员工深入理解通过培训，员工将学会正确课程强调食品安全的重要性，
食品安全相关法规，确保企的食品卫生操作流程，预防提升员工对食品安全风险的
业合规经营。食品污染和交叉污染。认识和预防意识。
培训对象与范围
食品行业从业人员监管机构人员教育与培训机构
针对食品加工、销售、餐饮服务为食品安全监管人员提供专业培与教育机构合作，将食品安全知
等行业的工作人员，提供食品安训，确保他们掌握最新的食品安识纳入相关课程，培养学生的食
全法规和操作规范培训。全监管知识和技能。品安全意识。
课程安排与时间表
课程模块划分
根据食品安全的关键领域，将课程分为原
料采购、加工处理、储存管理等模块。
01时间分配策略
合理规划每个模块的授课时间，确保理论
与实践相结合，提高培训效率。
定期复习与考核02
设定固定周期进行复习和考核，以巩固学
习成果，确保知识的长期记忆。
03
培
训02
实
施
情
况
培训参与人数
010203
培训参与率不同部门参与情况重复培训人数
根据培训记录，统计参与培训分析各部门参与培训的人数，
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