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清溪团膳配送合同

一、合同主体与合作期限

甲方（订餐单位）为[单位全称]，统一社会信用代码[具体代码]，法定代表人[姓名]，联系地址[详细地址]，联系电话[电话号码]；乙方（配送单位）为[餐饮公司全称]，统一社会信用代码[具体代码]，法定代表人[姓名]，联系地址[详细地址]，联系电话[电话号码]，具备有效的《食品经营许可证》，许可证编号[具体编号]。双方约定合作期限为[起始日期]至[终止日期]，其中前[数字]日为试运营期，试运营期间任何一方可无理由解除合同，但应提前[数字]个工作日书面通知对方。

二、配送服务内容

（一）餐品供应标准

乙方每日需供应早餐[数字]份、午餐[数字]份、晚餐[数字]份，具体配送时间为早餐[具体时间]前送达，午餐[具体时间]前送达，晚餐[具体时间]前送达。餐品组合需满足《中国居民膳食指南》要求，每日午餐包含[数字]荤[数字]素[数字]汤，其中荤菜以猪牛羊鸡鸭鱼等轮换供应，素菜保证每日至少[数字]种绿叶蔬菜，汤品为当日现熬制的清淡口味汤羹。每周一上午10点前提供当周菜单，菜单需标注每道菜品的主要食材及营养成分，甲方可提出[数字]次/周的菜品调整需求。

（二）特殊餐食安排

针对甲方提供的[数字]名素食者，乙方需单独配置全素餐食，确保不含动物源性成分；为[数字]名高血压患者提供低钠餐（钠含量≤500mg/餐），为[数字]名糖尿病患者提供低糖餐（碳水化合物≤50g/餐）。特殊餐食需使用专用餐具盛放，并在外包装标注“素食”“低钠”“低糖”等字样及食用者姓名。

（三）配送范围与方式

乙方需将餐品配送至甲方指定的[具体地点]，配送车辆需具备冷藏功能（车厢温度保持0-10℃），配备GPS定位系统，甲方可通过[指定平台]实时查看配送车辆位置。餐品采用三层保温箱盛装，箱内温度需维持在60℃以上（热食）或10℃以下（冷食），配送人员需穿着乙方统一工服，佩戴健康证、口罩及一次性手套，每日配送前进行体温检测并记录。

三、质量安全保障

（一）食材采购管理

乙方承诺所有食材来源于具备合法资质的供应商，建立食材采购台账，记录食材名称、规格、数量、采购日期、供应商名称及联系方式，台账保存期限不少于[数字]年。猪肉、牛肉等肉类需提供动物检疫合格证明，食用油需为[品牌]非转基因产品，大米为[产地]籼米或粳米，蔬菜每日采购并经农药残留检测（检测项目包括有机磷、氨基甲酸酯类等），检测结果需每日向甲方提供。

（二）加工过程控制

乙方厨房需符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，配备[数字]名专职食品安全管理员（持有效培训证书），每日对加工过程进行监督记录。食材清洗需执行“一泡二洗三冲”流程，生熟食品加工工具严格分开，烹饪温度不低于70℃，成品出锅后2小时内完成配送。每周进行[数字]次厨房卫生全面消杀，消杀记录需向甲方开放查阅。

（三）留样与追溯机制

每餐次每类菜品需留样[数字]份，每份不少于125g，密封冷藏保存48小时，留样容器标注菜品名称、留样时间、操作人员。建立从食材采购到餐品配送的全链条追溯系统，甲方可随时查阅任意餐品的食材来源、加工记录、检测报告等信息，乙方需在甲方提出查阅需求后[数字]小时内提供完整资料。

四、价格与结算方式

（一）餐费标准

早餐单价[金额]元/份（包含[具体品类，如包子、豆浆、鸡蛋等]），午餐单价[金额]元/份，晚餐单价[金额]元/份，特殊餐食在基础餐费上增加[金额]元/份（素食）、[金额]元/份（低钠）、[金额]元/份（低糖）。如遇主要食材价格波动超过±10%，任何一方可提出价格调整申请，双方协商一致后签订补充协议确定新价格，价格调整周期不少于[数字]个月。

（二）结算周期与方式

每月[数字]日前，乙方根据甲方确认的实际用餐数量（以甲方指定签收人签字的配送单为准）开具正规发票，甲方在收到发票后[数字]个工作日内通过银行转账方式支付至乙方指定账户（开户银行[银行名称]，账号[具体账号]）。试运营期间餐费在试运营结束后[数字]个工作日内一次性结算。

（三）违约金约定

甲方逾期付款的，每逾期一日按应付金额的[千分比]支付违约金，逾期超过[数字]日的，乙方有权暂停配送服务；乙方配送餐品数量短缺的，按短缺份数的[倍数]倍进行餐费抵扣，连续[数字]日出现数量短缺的，甲方有权解除合同并要求赔偿损失。

五、双方权利与义务

（一）甲方权利义务

甲方需在每日[具体时间]前提供次日准确用餐人数，人数变动幅度超过±10%的需提前[数字]小时通知乙方；指定[数字]名餐品验收人员（提供姓名及联系方式），负责餐品数量、温度、外观的查验，发现问题需在[数字]分钟内通知乙方；每月组织[数字]次餐品满意度调查，调查结果作为乙方服务质量评价依据，满意度低于[百分比]时可要求乙方限期整改。

（二）乙方权利义务

乙方需投入[数字]万元用于厨房设备升级，新增[