柑橘种类化学方法鉴别技术规程.docxVIP

ICS65.020.01CCSB05

团体标准

T/MNJX024—2025

柑橘种类化学方法鉴别技术规程

TechnicalSpecificationsfortheChemicalIdentificationofCitrusVarieties

2025-12-12发布2025-12-15实施

福建省农村专业技术协会发布

I

T/MNJX024—2025

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4取样方法 1

5特征性成分因子选取和检测 1

6建模与鉴别 2

7鉴别结果的复判 2

附录A（规范性）各目标化合物的标准物质基本信息及其检出限和定量限（干重鲜重） 3

附录B（规范性）柑橘样品鉴别结果 4

T/MNJX024—2025

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由福建省农业科学院提出。

本文件由福建省农村专业技术协会归口。

本文件起草单位：福建省农业科学院、福建省农业机械推广总站、永春县种植业服务中心。

本文件主要起草人：陈源、余文权、林志强、尤有利、潘鹤立。

T/MNJX024—2025

1

柑橘种类化学方法鉴别技术规程

1范围

本文件规定了柑橘种类化学分类方法的术语和定义、样品要求和取样方法、特征性成分因子的选取和检测、建模与鉴别、鉴别结果的复判。

本文件适用于宽皮橘、橙、柚、柠檬、金柑等柑橘种类的分类。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T8855新鲜果蔬取样方法

NY/T2010柑桔类水果及制品中总黄酮含量的测定

NY/T2336柑桔及制品中多甲氧基黄酮含量的测定高效液相色谱法

NY/T2435植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南柑橘

NY/T3290水果、蔬菜及其制品中酚酸含量的测定液质联用法

DB35/T1513柑橘属果实中柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷的测定高效液相色谱法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

特征性成分因子characteristiccomponentsfactors

通过统计学方法得到的能够反映柑橘种类特征的一个或多个化学成分因子。

3.2

不同柑橘种类分步判别step-by-stepdiscriminationofdifferentcitrusspecies/varietiescategories

利用柑橘果实中特征成分因子，采用统计学和偏最小二乘法的方法，判别未知柑橘样品是宽皮橘、橙、柚、柠檬、金柑其中之一。

4取样方法

4.1参照GB/T8855新鲜果蔬取样方法，进行取样。

4.2每份样品取不少于3个单株，成熟度达8成～9成的果实，按四分法缩分取果皮，样品量不少于

500g，捣碎后备用或冻干保存(≤-20℃)。

4.3捣碎后的样品应于12h内完成检测。

5特征性成分因子选取和检测

5.1特征性成分因子选取

——总黄酮含量（X1）；

——柚皮苷含量（X2）；

——橙皮苷含量（X3）；

T/MNJX024—2025

2

——新橙皮苷含量（X4）；

——没食子酸含量（X5）；

——绿原酸含量（X6）；

——苯甲酸含量（X7）；

——咖啡酸含量（X8）；

——香豆酸含量（X9）；

——阿魏酸含量（X10）；

——川陈皮素含量（X11）；

——蜜橘黄酮含量（X12）。

5.2检测方法

5.2.1总黄酮含量测定，按NY/T2010的规定。

5.2.2没食子酸、绿原酸、苯甲酸、阿魏酸、咖啡酸和香豆酸含量测定，按NY/T3290的规定。

5.2.3橙皮苷、柚皮苷和新橙皮苷含量测定，按DB35/T1513的规定。

5.2.4川陈皮素和蜜桔黄酮含量测定，按NY/T2336的规定。

6建模与鉴别

6.1建模

检测结果用偏最小二乘法