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部队超市承包经营运营理念

一、总体计划

为保证顺利完成本项目的管理与服务，我公司拟制定以下整体计划：?

1.我公司负责超市的全部经营性资金投入，根据招标文件的要求独立进行经营，并接受招标单位监管。?

2.我公司具备超市卫生安全检测能力、物品包装废弃物处理能力、突发事件的预防和处置能力。?

3.我公司自行办理超市的《营业执照》、《食品经营许可证》等。?

4.我公司不对超市进行任何形式的转让、转包、转租、分包、分租，否则采购人有权要求终止合同，并由我公司承担违约和赔偿责任。?

5.我公司遵守甲方的规章制度，爱护公共设备设施，保证车站工作正常进行，服从招标单位后勤管理部门的管理和监督，具有沟通和协调能力，能正确及时解决经营中的各种矛盾和冲突。?

6.我公司保护好超市经营场所设施设备，如需要装修须征得招标单位同意，否则造成损坏的，我公司应按市场价赔偿。?

7.我公司以租赁经营的方式在甲方允许范围内经营超市，不占用甲方其他公用场地。?

8.我公司工作人员符合国家有关超市从业人员的相关规定，具有健康证及享受相关保险。?

9.我公司向甲方按合同规定缴纳履约保证金、管理费用、水电使用费等。?

10.我公司按照经营要求独立经营超市，自行承担超市的经营风险。?

11.我公司做好经营场地的安全、卫生（门前实行三包）、防火、防盗、防水、防毒、秩序等工作，否则由此出现的一切问题由我公司负全责。?

12.我公司保证不经营下述产品：?

（1）不超范围和改变经营范围。?

（2）不出售无品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容的商品，如有违反国家法律法规的行为，一切后果和责任由我公司自负。?

（3）不经营对环境污染大的商品和热得快等违反甲方消防管理的电器用品。?

（4）不经营反动、色情等违反国家法律法规的商品。

二、卖场布局图的设计及装修设想

（一）卖场布局图的设计原则

科学合理地设计部队超市环境，对军人、对企业自身都是十分重要的。它不仅有利于提部队超市的营业效率和营业设施的使用率，还有利于为军人提供舒适的购物环境，满足军人精神上的需求，使军人乐于光顾本店购物、消遣，从而达到提部队园超市企业经济与社会效益的目的。在设计部队超市卖场环境时，我们遵循以下原则：

1.开放畅通，使军人轻松出人。

如果一家部队超市门面局促，入口拥挤，即使店内商品丰富，价格便宜，依旧无法招揽消费者。部队超市很可能在开门之日就给自己判了死刑。

2.“曲径通幽”，使军人停留更久。

客观上商品丰富、店面宽绰会扩大消费者选择余地，加强对消费欲望的刺激，卖出更多的商品，但也会使部队超市为进货成本而背上包袱。所以通过科学地设计购物主副通道，合理安排淡旺季商品，“张驰有度”、“曲径通幽”也能起到留住军人、扩大销售的效果。

3.明亮清洁，使军人心旷神怡。

明亮清洁的卖场、优雅轻松的购物环境，往往使军人对部队超市内商品产生一种新鲜、优质的感觉。把握住整洁与优质之间的心理连接，合理运用和安排有效空间内的灯光、音响、摆设、色彩，使之相互配合，才能营造出一派令军人心旷神怡的物质、精神双重消费场所氛围。

（二）卖场布局图的设计内容

具体而言，店内布局主要包括以下内容：出入口安排，主副通道的宽度，商品补给路线选择，非营业场所与营业场所连接，以及商品布局等。

1.出入口设置须合理

店内布局第一关是出入口的设置。招牌漂亮只能吸引军人的目光，而入口开阔才能吸引军人进店。人口选择的好坏是决定部队超市客流量的关键。

出人口选择应依据行人流动路线，所以出人口设置务必以人流量、路线选取规律、目光辐射取向调查为基础，门开在行人最多、路径最顺畅、最引人注目的地方。对于我们开设在地下的部队超市，入口要设立醒目而有特色的标志，并采取人员促销等方式克服出入口的“先天不足”。

另外，部队超市的人口与卖场内部布局也存在密切关系。

2.通道设置要畅通

部队超市内军人流动主线是主通道，军人流动的副线是副通道。主副通道的区分不是依据畅通程度而设定的，也不是军人实际涉足点的统计结果，而是根据连锁店营销目标和商品的布局及陈列设计安排的。

良好高效的通道设计，要求能引导军人按设计的自然走向，步入卖场的每一个角落，能接触尽可能多的商品，消灭死角和盲点，使入店时间和卖场空间得到最高效的利用。部队超市通道的设置既要长得留住军人，又要短得一目了然，还得考虑到军人走动的舒适性和非拥挤性。以下是设计通道时要注意的问题。

（1）主通道的设计

最具代表性的凹字型主通道，可以让军人顺利并明显地看到陈列的各大类商品，并能走过店内主要的商品陈列区，较快找到目标商品。

（2）部队超市主通道的宽度一般在2米以上，副通道在1．2米左右，最窄的通道也不能小于O.9米，因为这是两个人并行或逆向非侧身避让相遇时的最小宽度。结算台前的通道应宽一些，一般在3米以上。因为这里集中了大