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最新最全营养与老年膳食复习题含答案2

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.老年人膳食中蛋白质推荐摄入量是多少克/天？()

A.50克

B.70克

C.80克

D.100克

2.老年人膳食中膳食纤维的推荐摄入量是多少克/天？()

A.20克

B.25克

C.30克

D.35克

3.老年人膳食中钙的推荐摄入量是多少毫克/天？()

A.500毫克

B.800毫克

C.1000毫克

D.1200毫克

4.老年人膳食中维生素D的推荐摄入量是多少国际单位/天？()

A.400国际单位

B.600国际单位

C.800国际单位

D.1000国际单位

5.老年人膳食中哪些食物富含ω-3脂肪酸？()

A.鱼类和坚果

B.红肉和乳制品

C.蛋类和豆类

D.米面和糖果

6.老年人膳食中哪些食物富含维生素K？()

A.深绿色蔬菜

B.红肉和乳制品

C.蛋类和豆类

D.米面和糖果

7.老年人膳食中哪些食物富含维生素C？()

A.柑橘类水果

B.红肉和乳制品

C.蛋类和豆类

D.米面和糖果

8.老年人膳食中如何预防营养不良？()

A.减少食物摄入量

B.增加蛋白质摄入量

C.避免高脂肪食物

D.饮食单一

9.老年人膳食中哪些食物有助于预防便秘？()

A.水果和蔬菜

B.红肉和乳制品

C.蛋类和豆类

D.米面和糖果

二、多选题(共5题)

10.以下哪些食物富含ω-3脂肪酸？()

A.鱼类和坚果

B.红肉和乳制品

C.蛋类和豆类

D.米面和糖果

11.老年人膳食中以下哪些食物有助于预防骨质疏松症？()

A.富含钙的食物

B.富含维生素D的食物

C.富含钾的食物

D.富含镁的食物

12.以下哪些营养素对于老年人来说特别重要？()

A.蛋白质

B.纤维

C.维生素A

D.铁

E.维生素B12

13.以下哪些习惯有助于老年人维持良好的消化功能？()

A.每天定时进餐

B.多吃高纤维食物

C.多饮水

D.避免过度饮酒

E.饮食多样化

14.以下哪些因素可能影响老年人的营养摄入？()

A.消化吸收功能下降

B.活动量减少

C.口腔健康问题

D.药物副作用

E.社会经济状况

三、填空题(共5题)

15.老年人膳食中，蛋白质的推荐摄入量为每天约____克。

16.膳食纤维有助于预防老年人常见的____和____。

17.老年人膳食中，钙的推荐摄入量为每天约____毫克。

18.老年人膳食中，维生素D的推荐摄入量为每天约____国际单位。

19.老年人膳食中，水分的推荐摄入量为每天约____毫升。

四、判断题(共5题)

20.老年人膳食中，蛋白质的摄入量可以低于成年人。()

A.正确B.错误

21.膳食纤维对老年人来说没有营养价值。()

A.正确B.错误

22.老年人膳食中，脂肪的摄入量应该尽量减少。()

A.正确B.错误

23.老年人膳食中，维生素D的缺乏不会导致骨质疏松症。()

A.正确B.错误

24.老年人膳食中，水分的摄入量可以低于成年人。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.为什么老年人需要特别注意膳食中蛋白质的摄入？

26.如何帮助老年人选择合适的食物以预防营养不良？

27.为什么老年人需要适量摄入脂肪？

28.如何帮助老年人预防骨质疏松症？

29.老年人膳食中，如何预防便秘？

最新最全营养与老年膳食复习题含答案2

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】老年人膳食中蛋白质推荐摄入量为70克/天，以维持肌肉质量和生理功能。

2.【答案】C

【解析】老年人膳食中膳食纤维的推荐摄入量为30克/天，有助于预防便秘和心血管疾病。

3.【答案】C

【解析】老年人膳食中钙的推荐摄入量为1000毫克/天，以预防骨质疏松症。

4.【答案】A

【解析】老年人膳食中维生素D的推荐摄入量为400国际单位/天，有助于钙的吸收。

5.【答案】A

【解析】鱼类和坚果是富含ω-3脂肪酸的食物，有助于降低心血管疾病风险。

6.【答案】A

【解析】深绿色蔬菜是富含维生素K的食物，有助于血液凝固和骨骼健康。

7.【答案】A

【解析】柑橘类水果是富含维生素C的食物，有助于增强免疫力。

8.【