5.1 降低化学反应活化能的酶 课件 2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

没有催化剂

有无机

催化剂催化;

一、学习目标

1.认同细胞代谢离不开酶。(生命观念)

2.运用归纳与概括、类比与推理的方法探讨酶的作用机理，通过有关的实验和探究，学会控制自变量。(科学探究、科学思维)

3.通过学习，能够尝试解释生活中的生命现象，增强解决生产生活中的生物学问题的担当和能力，提高社会责任感。(社会责任)

二、重难点

1.通过对酶催化作用具体实例的讨论，说明酶在细胞代谢中的作用及酶的本质。

2.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。;

1.为什么要将肉块放在金属笼内?

便于取出实验材料(肉块),排除物理消化对肉块的影响，确定其是否

发生了化学。

2.是什么物质让肉块消失了?

是胃内的化学物质将肉块分解了。

3.怎样才能证明你的推测?

收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。;

斯帕兰札尼的实验说明：食物在胃中的消化，靠的是胃液中的某种物质。后来，科学家发现胃液中含有大量的盐酸，推测盐酸是使食物分解的物质。

1835年，德国科学家施旺，通过实验发现，胃腺分泌物中有一种物质，将它与盐酸混合后，对肉类的分解能力远远大于盐酸的单独作用，这种物质就是胃蛋白酶。

酶有什么作用呢?它是什么物质呢?;

细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应的统称。

【细胞化学反应】

光能

叶绿体：CO?+H?O酶(CH?O)+O?

酶

线粒体：有机物+O2CO2+H?O+能量

酶

核糖体：氨基酸多肽

缩合脱水;

一、酶的作用和本质

2酶在细胞代谢中的作用动物界的“化学战”大师—投弹手甲虫

投弹手甲虫腹部的一侧具有

两套分开储存于腺体中的化学物

质，大的腺体中储存着对苯二酚

和过氧化氢，而小的腺体中储存

着过氧化氢酶，当甲虫将两个腺

体中的化学物质混合在一起时，

就会释放出大量氧气，而氧气既

可以氧化对苯二酚，也可以作为

助推剂使粘性物喷出。;

探究·实践一、酶的作用和本质

2·酶在细胞代谢中的作用

(1)实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

1).实验目的：

通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。;

2·酶在细胞代谢中的作用

3).材料用具：

【实验材料】实验9

(1)新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液比较过氧化氢在不同条件下

(含较多的过氧化氢酶)的分解情况

(2)质量分数为3.5%的FeCl?溶液

(3)新配制的体积分数为3%的H?O?溶液

【实验器材】

量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、

试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计常温加?溶

4).方法步骤：

①取4支试管分别编号1、2、3、4,每只试管分别

加入2ml过氧化氢溶液

②设置条件，仔细观察并记录实验结果：

90℃

③2～3min后，将点燃的卫生香分别放入3和4号试管1②3434内液面的上方，仔细观察，并将结果记录下来。;

(1)与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象?说明什么?

2号试管放出的气泡多，说明加热能提高反应速率

(2)在细胞内，能够通过加热来提高反应速率吗?不能；加热会杀死细胞。

(3)3、4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明了什么?

FeCl?中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率

(4)3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快?这说明什么?;

(2)科学方法：控制变量和设计对照实验

90℃

1).概念：

123434

①变量：实验过程中变化的因素。

②自变量：实验过程中，人为控制的对实验对象进行处理的因素。不：H?件解

③因变量：因自变量改变而变化的变量。比如：过氧化氢的分解速率

④无关变量：实验中除自变量外的一些对因变量造成影响的可变因素。

比如：反应物的浓度和