2021-2022学年-人教版-必修一-生物膜的流动镶嵌模型-学案.docVIP

第2节生物膜的流动镶嵌模型

学习目标1.体会科学家建立生物膜模型的过程。2.简述生物膜流动镶嵌模型的根本内容。

素养要求1.生命观念：尝试制作生物膜模型，认可结构决定功能。2.科学探究：体会有关膜结构特点的实验设计方法和原理。

一、对生物膜结构的探索历程

1．对生物膜结构的探索历程

时间

科学家或实验

结论

19世纪末

欧文顿

膜是由脂质组成的

20世纪初

膜的别离实验

膜的主要成分是脂质和蛋白质

1925年

脂质的提取实验

细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层

1959年

罗伯特森

所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成

1970年

荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验

细胞膜具有流动性

1972年

桑格和尼克森

提出生物膜的流动镶嵌模型

(1)方法

(2)现象

①开始：一半发红色荧光，另一半发绿色荧光。

②40min后两种颜色的荧光均匀分布。

(3)结论：细胞膜具有流动性。

补充材料荧光染料≠荧光粉

(1)荧光染料是指吸收某一波长的光波后能发射出另一波长大于吸收光的光波的物质。

(2)荧光粉，俗称夜光粉，通常分为光致储能夜光粉和带有放射性的夜光粉两类。光致储能夜光粉是荧光粉在受到自然光、日光灯光、紫外光等照射后，把光能储存起来，在停止光照射后，再缓慢地以荧光的方式释放出来，所以在夜间或者黑暗处，仍能看到发光，持续时间长达几小时致十几小时。

(1)但凡溶于脂质的物质更易通过细胞膜，由此推测生物膜的主要成分是脂质()

(2)提取鸡红细胞的脂质在空气—水界面上铺成单层是其红细胞膜面积的两倍()

(3)磷脂分子由亲水“头〞部和疏水“尾〞部构成，含C、H、O、N、P五种元素()

(4)科学家罗伯特森用光学显微镜观察到了细胞膜暗—亮—暗的三层结构()

答案(1)√(2)×(3)√(4)×

1．假设将细胞膜上的磷脂提取后放入盛水的容器中，磷脂分子稳定的分布方式为图中的A。

2．细胞膜中的磷脂是连续的两层，试分析细胞膜中的两层磷脂分子最可能的排列方式是A。

二、流动镶嵌模型的根本内容

1．生物膜的化学组成：生物膜主要由磷脂和蛋白质组成。

2．结构模型

(1)图中①eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(名称：磷脂双分子层,作用：膜的根本支架,特点：具有流动性))

(2)图中②eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(名称：蛋白质分子,三种位置\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(,嵌入磷脂双分子层中,c.贯穿于整个磷脂双分子层)),特点：大多数蛋白质分子是可以运动的))

(3)图中③eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(名称：糖蛋白，又叫糖被,位置：细胞膜的外外表,作用：保护、润滑和细胞识别等))

3．结构特点：具有一定的流动性。

4．生物膜的功能特性：生物膜的结构决定了生物膜具有的功能特性是选择透过性。

巧记细胞膜结构与功能的记忆口诀

细胞膜，磷蛋糖，双分子，成支架；

蛋镶嵌，控进出，选择性，膜流动；

糖蛋白，膜外面，信交流，三类型。

(1)磷脂分子构成细胞膜的根本支架()

(2)组成细胞膜的蛋白质分子是可以运动的，而磷脂分子是静止的()

(3)糖蛋白对所有细胞都有保护和润滑作用()

(4)高尔基体形成的囊泡与细胞膜融合表达了细胞膜的结构特点——具有一定的流动性()

答案(1)×(2)×(3)×(4)√

如图表示细胞某一局部的亚显微结构模式图，据图答复以下问题：

(1)这个简图表示的是生物膜亚显微结构。

(2)写出图中各标号代表的化学成分：①磷脂双分子层；②蛋白质；③糖链。

(3)可见生物膜中的②在①上的排布方式是镶嵌排布。

(4)假设上图表示细胞膜，据图分析，a侧是细胞膜的外侧，原因是糖蛋白存在于细胞膜外侧。

1．对生物膜结构的探索经历了漫长的历程，以下结论(假说)错误的选项是()

A．脂溶性物质更易通过细胞膜说明细胞膜是由脂质组成的

B．提取哺乳动物成熟红细胞的脂质铺展成的单分子层的面积是红细胞外表积的2倍，说明细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层

C．电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构，罗伯特森认为生物膜由脂质—蛋白质—脂质三层结构构成

D．人—鼠细胞融合实验证明细胞膜具有流动性

答案C

解析电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构，罗伯特森认为所有的生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，C错误。

2．在人类对生物膜结构的探索历程中，罗伯特森提出的三层结构模型与流动镶嵌模型的相同点是()

A．两种模型都认为磷脂双分子层是构成膜的根本支架

B．两种模型都认为蛋白质分子均匀排列在脂质分子的两侧

C．两种模型都认为组成生物膜的主要物质是蛋白质和脂质

D．两种模型都认为组成生物膜的磷脂分子和大多