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降低化学反应活化能的酶第7讲SHENGWUXUE【高中生物】高三生物一轮复习-降低化学反应活化能的酶1
01酶的本质、作用及特性【高中生物】高三生物一轮复习-降低化学反应活化能的酶2目录02探究酶的专一性、高效性及影响 酶活性的因素
考点一酶的本质、作用及特性【高中生物】高三生物一轮复习-降低化学反应活化能的酶3基础·精细梳理1．酶的作用及本质(1)酶本质的探索历程发酵是纯化学反应，与生命活动无关发酵与酵母菌细胞中的某些物质有关，但这些物质只有在酵母菌细胞死亡并裂解后从才能发挥作用糖类变成酒精必须有活酵母细胞的参与。争论李比希巴斯德毕希纳将酵母菌细胞中引起发酵的物质称为
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