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2025年贵州省公需课学习-国民营养计划实施方案94

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、国民营养计划首要基本原则是？

A、问题导向

B、健康优先

C、共建共享

D、科学发展

答案：B

解析：实施方案明确将“健康优先”作为首要原则，强调以维护和促进全民健康为核心目标。其他选项中，问题导向是解决突出营养问题的方法，共建共享是实施路径，科学发展是技术支撑，均非首要原则。

2、实施方案重点关注的特殊人群不包括？

A、孕妇

B、老年人

C、运动员

D、儿童

答案：C

解析：方案明确将孕妇、儿童、老年人等作为重点干预人群，因这类人群营养需求特殊且易受影响。运动员不属于方案界定的重点特殊人群，其营养管理属专项范畴。

3、营养监测体系核心指标不包含？

A、居民身高

B、贫血率

C、肥胖率

D、食盐摄入量

答案：A

解析：监测体系重点关注营养相关健康指标（如贫血率、肥胖率）及膳食摄入指标（如食盐摄入量）。居民身高属生长发育基础指标，非营养监测核心。

4、膳食结构改善的关键措施是？

A、推广分餐制

B、增加红肉摄入

C、普及全谷物消费

D、减少饮水

答案：C

解析：方案提出通过普及全谷物、增加蔬果摄入等优化膳食结构。推广分餐制属卫生习惯，增加红肉可能加剧营养失衡，减少饮水违背健康原则，均非关键措施。

5、营养教育的主要对象是？

A、餐饮从业者

B、科研人员

C、医疗机构

D、相关企业

答案：A

解析：方案强调对餐饮从业者开展营养配餐培训，直接影响公众膳食选择。科研人员、医疗机构、企业是支持主体，非教育主要对象。

6、食物营养健康产业发展方向是？

A、扩大加工食品规模

B、开发高糖零食

C、研发营养强化食品

D、减少农产品种类

答案：C

解析：产业发展重点为营养强化食品、功能食品等健康导向产品。扩大加工食品可能增加添加剂摄入，高糖零食违背健康目标，减少农产品种类不利于膳食多样性。

7、社区营养管理的基础工作是？

A、举办健康讲座

B、建立居民营养档案

C、组织体育活动

D、销售营养补充剂

答案：B

解析：建立居民营养档案是掌握个体营养状况、制定干预措施的基础。健康讲座是教育手段，体育活动属健康促进，销售补充剂非管理职责。

8、学生营养改善重点项目不包括？

A、课间营养加餐

B、食堂膳食指导

C、视力保护训练

D、营养知识课程

答案：C

解析：学生营养改善聚焦膳食质量（加餐、食堂指导）和知识普及（营养课程）。视力保护属健康管理其他领域，非营养改善重点。

9、老年人营养干预的核心目标是？

A、降低医疗费用

B、延缓肌肉衰减

C、提高文化水平

D、增加社交活动

答案：B

解析：老年人易因营养不足导致肌肉衰减综合征，方案将延缓肌肉衰减作为核心干预目标。其他选项与营养干预无直接关联。

10、营养科技支撑的关键领域是？

A、食品包装设计

B、营养标准制定

C、广告营销策划

D、物流体系优化

答案：B

解析：科技支撑重点包括营养标准制定、检测技术研发等。包装设计、广告营销、物流优化属产业运营环节，非核心科技领域。

11、农村地区营养改善的优先措施是？

A、修建健身广场

B、推广家庭菜园

C、增设便利店

D、开展文艺活动

答案：B

解析：农村地区通过推广家庭菜园可增加新鲜蔬果摄入，直接改善膳食结构。健身广场、便利店、文艺活动属综合发展措施，非营养改善优先项。

12、孕期营养指导的重点内容是？

A、孕期体重管理

B、孕期服饰选择

C、孕期旅游规划

D、孕期美容护理

答案：A

解析：方案要求加强孕期体重、铁/叶酸补充等指导，预防妊娠并发症。服饰、旅游、美容属生活细节，非营养指导重点。

13、营养政策实施的保障机制是？

A、定期评估考核

B、增加广告投放

C、扩大企业规模

D、降低食品价格

答案：A

解析：通过定期评估考核可确保政策落实效果，是核心保障机制。广告投放、企业规模、食品价格与政策实施保障无直接关联。

14、膳食指南的核心要求是？

A、食物种类单一

B、油盐摄入超标

C、荤素搭配均衡

D、只吃素食

答案：C

解析：膳食指南强调食物多样、荤素均衡、控油限盐。单一食物、油盐超标、纯素食均违背指南核心要求。

15、营养宣传的主要渠道是？

A、私人社交账号

B、官方媒体平台

C、商业广告弹窗

D、街头小广告

答案：B

解析：方案要求通过官方媒体平台开展科学营养宣传，确保信息权威性。私人账号、商业弹窗、街头广告可能存在误导风险。

16、特殊医学用途食品管理依据是？

A、食品安全标准

B、旅游服务规范

C、建筑设计规范

D、交通管理法规

答案：A

解析：特殊医学用途食品属特殊食品，需符合食品安全国家标准。其他选项与食品管理无关。

17、营养指导员的主要职责是？

A、诊断疾病

B、配餐指导

C、药品销售

D、房屋装修

答案：B

解析：营养指导员负责膳食搭配、营