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“东坡肉”的由来.docx

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    毕业设计（论文）

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    毕业设计（论文）报告

    题目：

    “东坡肉”的由来

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    “东坡肉”的由来

    摘要：东坡肉，作为我国传统名菜之一，以其独特的风味和丰富的文化内涵深受人们喜爱。本文通过对东坡肉的历史渊源、制作工艺、文化传承等方面的研究，旨在揭示东坡肉的由来及其在中华美食文化中的地位。首先，从东坡肉的历史背景入手，探讨其起源与发展；其次，分析东坡肉的制作工艺，包括选材、烹饪方法等；再次，探讨东坡肉的文化内涵，包括其与苏轼的关系、地方特色等；最后，总结东坡肉在中华美食文化中的地位与影响。

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