sp01第一章2放线菌和其他原核微生物-食品微生物学.pptVIP

第二节放线菌和其他原核微生物;放线菌是一类具丝状分枝细胞的细菌主要根据：;一、放线菌的形态构造（以典型的链霉菌属为例）;孢子丝形态：;放线菌的菌落特征

A：诺尔斯氏链霉菌；

B：皮疽诺卡氏菌；

C：酒红指孢囊菌；

D：游动放线菌；

E：小单胞菌；

F：皱双孢马杜拉放线菌

;产抗菌素的放线菌的菌落特征

A：卡特利链霉菌；B：弗氏链霉菌；C：吸水链霉菌金泪亚种；D：卡那霉素链霉菌；E：除虫链霉菌；F：生磺酸链霉菌

;三、放线菌的繁殖;;;;六、其他原核微生物;蓝细菌广泛分布于自然界，从热带到两极，普遍生长在淡水、海水、土壤内，在极端环境中也能生长。某些蓝细菌还能与真菌、苔藓、蕨类和种子植物共生。

目前已知的固氮蓝细菌有120多种。

蓝细菌可被用于开发食品和临床医治某些疾病，还可作为水田的生物肥源，所以它是一类很有经济利用价值的微生物。如螺旋蓝细菌（Spirulina）的蛋白质含量高达50％～60％、脂肪含量6％～7％，此外，还含有多种矿物质和维生素，现已被开发为保健食品。;;;;;;3.古生菌;;;Thankyou