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稻谷收购留样制度及流程

稻谷收购留样是粮食收储企业质量管理体系的重要组成部分，通过规范留样操作与管理，可实现收购环节质量的可追溯性，为质量纠纷处理、监管核查及工艺改进提供原始依据。本制度及流程以保障留样真实性、完整性、有效性为核心，覆盖收购全流程，明确各环节操作标准与责任主体，确保留样管理与粮食收购业务紧密衔接。

一、留样制度总则

（一）目的与适用范围

本制度适用于企业所有稻谷收购业务，包括自主收购、委托收购及合作收购等形式。通过建立标准化留样体系，实现三个核心目标：一是为收购质量检验提供复检依据，确保检验结果准确性；二是在出现质量争议时，通过留样比对明确责任；三是为质量追溯提供原始