2025年运动营养师考试题库（附答案和详细解析）（1213）.docxVIP

运动营养师考试试卷（总分100分）

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

耐力运动员运动中主要的供能系统是？

A.磷酸原系统（ATP-CP）

B.糖酵解系统

C.有氧氧化系统

D.脂肪分解系统

答案：C

解析：耐力运动（如马拉松、长距离游泳）持续时间长（20分钟），主要依赖有氧氧化系统供能，该系统通过分解碳水化合物、脂肪和蛋白质产生ATP，满足长时间低强度运动需求。A（磷酸原系统）供能时间短（10秒），B（糖酵解系统）供能时间约1-3分钟，D（脂肪分解）虽参与但需与碳水化合物协同，并非主要。

以下哪种营养素是运动后肌糖原合成的关键？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素C

答案：B

解析：肌糖原合成的主要原料是葡萄糖，运动后及时补充碳水化合物（尤其是高GI碳水）可快速提升血糖，促进胰岛素分泌，加速肌糖原恢复。蛋白质主要用于修复肌肉，脂肪供能较慢，维生素C参与抗氧化但不直接影响肌糖原合成。

力量训练者每日蛋白质推荐摄入量为？

A.0.8-1.2g/kg体重

B.1.2-1.6g/kg体重

C.1.6-2.2g/kg体重

D.2.2-3.0g/kg体重

答案：C

解析：力量训练者因肌肉损伤和合成需求增加，蛋白质推荐量高于普通人群（普通成人0.8g/kg）。研究表明，1.6-2.2g/kg体重可满足肌肉修复和合成的需求，过量（2.2g/kg）可能增加肾脏负担且无额外收益。

运动中出现“撞墙期”（运动能力骤降）的主要原因是？

A.水分摄入不足

B.肌糖原耗竭

C.电解质紊乱

D.蛋白质分解过多

答案：B

解析：“撞墙期”常见于长时间耐力运动（如马拉松后半程），核心原因是肌糖原储备耗尽，导致血糖下降、中枢疲劳。水分不足（A）会导致脱水，电解质紊乱（C）会引发肌肉痉挛，蛋白质分解（D）主要发生在极端能量不足时，但均非“撞墙期”主因。

以下哪种补剂被证实对提高短时间高强度运动能力最有效？

A.β-丙氨酸

B.肌酸

C.咖啡因

D.支链氨基酸（BCAA）

答案：B

解析：肌酸可增加肌肉中磷酸肌酸（CP）储备，直接提升ATP再合成速度，对短时间高强度运动（如举重、短跑）效果显著。β-丙氨酸（A）主要延缓肌肉疲劳，咖啡因（C）提高中枢兴奋性，BCAA（D）主要减少蛋白质分解，均非短时间高强度运动的核心补剂。

低GI食物更适合以下哪个场景？

A.运动前30分钟加餐

B.运动后30分钟恢复

C.日常训练日早餐

D.比赛前1小时进食

答案：C

解析：低GI食物（如燕麦、全麦面包）消化吸收慢，血糖上升平缓，适合日常训练日早餐或长时间运动前2-3小时食用，提供持续能量。运动前短时间（30分钟或1小时）需快速供能，应选择高GI食物（A、D错误）；运动后需快速补充糖原，高GI食物更优（B错误）。

青少年运动员缺铁最易导致的问题是？

A.肌肉力量下降

B.耐力下降

C.关节损伤

D.神经兴奋度降低

答案：B

解析：铁是血红蛋白和肌红蛋白的关键成分，负责氧气运输。青少年运动员缺铁会导致血红蛋白减少，携氧能力下降，直接影响有氧耐力（如跑步、游泳成绩下降）。肌肉力量（A）主要与蛋白质和肌纤维有关，关节损伤（C）与负荷和热身相关，神经兴奋度（D）与电解质（如钠）有关。

运动性低血钠症（低钠血症）的主要诱因是？

A.运动中大量饮用纯水

B.运动前未补充钠

C.运动后过度摄入蛋白质

D.长期低钠饮食

答案：A

解析：运动中大量出汗会丢失钠，若仅补充纯水而未补钠，会稀释血液中的钠浓度，导致低血钠症（表现为恶心、头痛甚至昏迷）。运动前未补钠（B）或长期低钠饮食（D）是次要因素，运动后摄入蛋白质（C）与血钠无关。

以下哪种食物是优质植物蛋白来源？

A.大豆

B.大米

C.玉米

D.土豆

答案：A

解析：大豆（包括黄豆、黑豆）是唯一含有人体必需氨基酸且比例均衡的植物蛋白（优质蛋白），其生物价接近动物蛋白。大米（B）、玉米（C）、土豆（D）的蛋白质含量低且缺乏部分必需氨基酸（如赖氨酸），属于不完全蛋白。

高温环境下运动时，最易缺乏的维生素是？

A.维生素A

B.维生素B1（硫胺素）

C.维生素D

D.维生素K

答案：B

解析：维生素B1参与能量代谢（尤其是碳水化合物的分解），高温环境下出汗增多会导致B族维生素（包括B1）随汗液流失，且运动时能量消耗增加，B1需求上升。维生素A（A）与视力相关，维生素D（C）与钙吸收相关，维生素K（D）与凝血相关，均非高温运动的主要缺乏项。

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）（每题至少2个正确选项）

运动后补糖的原则包括？

A.运动后30分钟内开始补充

B.选择低GI食物为主

C.补糖量为1-1.2g/kg体重/小时

D.与蛋白质按