2025孕期膳食试题及答案.docxVIP

2025孕期膳食试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.孕早期每日推荐摄入叶酸的剂量为

A.200μg

B.400μg

C.600μg

D.800μg

答案：B

解析：中国营养学会2025版指南明确，孕早期每日叶酸补充量不低于400μg，可有效降低神经管缺陷风险。

2.下列哪组食物组合最能同时满足孕中期对钙与维生素D的需求

A.牛奶＋白煮蛋

B.北豆腐＋深海鱼

C.豆浆＋菠菜

D.酸奶＋猪肝

答案：B

解析：北豆腐钙含量高且吸收率好，深海鱼富含维生素D，两者协同促进钙沉积。

3.孕妇出现夜间小腿痉挛，首要考虑的膳食原因是

A.钠摄入不足

B.镁摄入不足

C.维生素K摄入不足

D.碳水化合物摄入不足

答案：B

解析：镁离子参与肌肉松弛，缺镁时神经肌肉兴奋性增高，易致痉挛。

4.关于孕期DHA摄入，下列说法正确的是

A.每日上限300mg

B.仅通过亚麻籽油转化即可满足

C.建议每周吃2次低汞深海鱼

D.合成DHA胶囊无需医生指导

答案：C

解析：低汞深海鱼提供现成DHA，转化效率高且安全；胶囊补充需评估膳食背景。

5.孕晚期增加蛋白质的主要目的是

A.提高母体储备

B.促进胎儿肝脏糖原合成

C.支持胎盘快速增大

D.增加母体血容量

答案：C

解析：孕晚期胎盘重量增长50%，蛋白质是胎盘绒毛基质合成关键原料。

6.下列哪项不属于孕期高汞风险鱼种

A.金枪鱼腩

B.鳕鱼

C.鲨鱼

D.剑鱼

答案：B

解析：鳕鱼汞含量低，每周可食用300g；其余为高汞鱼，应限制。

7.孕妇每日添加糖摄入应低于总能量的

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

答案：B

解析：2025WHO与中国共识同步，孕期添加糖上限为总能量10%，以降低巨大儿风险。

8.妊娠糖尿病患者选择水果，优先推荐

A.西瓜

B.香蕉

C.樱桃

D.荔枝

答案：C

解析：樱桃血糖负荷低，抗氧化物质丰富，对血糖波动影响小。

9.孕期铁吸收率最高的搭配是

A.红肉＋橙子

B.菠菜＋豆浆

C.蛋黄＋牛奶

D.燕麦＋茶

答案：A

解析：红肉提供血红素铁，橙子维生素C将三价铁还原为二价，吸收率提高2–3倍。

10.孕妇每日饮水量建议为

A.1200ml

B.1500ml

C.1700ml

D.2100ml

答案：C

解析：孕中期基础代谢增加，羊水循环需水，1700ml为轻体力活动水平下限。

11.关于孕期咖啡因，下列哪项正确

A.每日上限150mg

B.红茶优于咖啡

C.可乐不含咖啡因

D.能量饮料可替代咖啡

答案：A

解析：150mg为安全阈值，约等于中杯美式咖啡；能量饮料含咖啡因及大量添加糖，不推荐。

12.孕吐严重时，首选的碳水化合物来源是

A.糙米饭

B.全麦面包

C.苏打饼干

D.玉米

答案：C

解析：苏打饼干低膳食纤维、低脂、易携带，可快速升高血糖，缓解酮症。

13.孕期体重增长过慢，首先应评估

A.膳食纤维是否过量

B.优质脂肪是否不足

C.总能量是否不足

D.钠是否过量

答案：C

解析：能量缺口直接限制胎儿生长，体重增长不足需优先补足能量。

14.下列哪种烹调方式最能保留蔬菜叶酸

A.沸水焯2分钟

B.蒸5分钟

C.炒3分钟

D.微波高火1分钟

答案：B

解析：蒸制温度均匀、无溶水流失，叶酸保存率可达90%。

15.孕妇每日碘摄入推荐值为

A.120μg

B.200μg

C.230μg

D.300μg

答案：C

解析：孕期甲状腺激素合成增加，230μg可兼顾母体与胎儿脑发育。

16.关于益生菌酸奶，下列说法正确的是

A.可替代抗生素

B.缓解便秘证据充分

C.需空腹饮用

D.所有菌株均安全

答案：B

解析：随机对照试验显示特定菌株（如BB-12）可缩短肠道通过时间，改善孕期便秘。

17.孕期素食者最易缺乏的维生素是

A.烟酸

B.B12

C.泛酸

D.生物素

答案：B

解析：B12仅存于动物性食物，素食者需强化食品或补充剂。

18.孕妇食用鸡蛋，最安全的方式是

A.溏心蛋

B.生鸡蛋拌饭

C.全熟水煮蛋

D.蛋黄酱