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公司茶叶初制工岗位职业健康操作规程

文件名称：公司茶叶初制工岗位职业健康操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司茶叶初制工岗位，旨在保障茶叶初制工在生产过程中的人身安全和健康，预防职业性疾病的发生。要求所有茶叶初制工必须严格遵守本规程，确保生产环境安全，操作规范，提高茶叶产品质量。同时，本规程适用于茶叶初制过程中涉及的所有机械设备、原辅材料和操作人员。

二、操作前的准备

1.防护用品穿戴规范：

-进入车间前，必须穿戴公司统一发放的防护服、工作帽、防护手套和防滑鞋。

-根据作业环境，必要时佩戴护目镜或面罩，以防止茶叶碎屑进入眼睛或呼吸道。

-防护用品应保持清洁，如有破损或污染，应及时更换。

2.设备状态检查要点：

-检查机械设备是否处于良好状态，包括传动带、轴承、齿轮等是否磨损严重。

-确认设备启动和停止按钮功能正常，紧急停止按钮易于触及。

-检查电气线路是否有裸露或损坏，确保电气安全。

-确认设备冷却系统是否正常，防止过热。

3.作业环境基本要求：

-工作区域应保持整洁，无积水、油污和其他杂物。

-确保车间内通风良好，空气新鲜，温度适宜。

-定期检查照明设施，确保亮度充足，无安全隐患。

-设置明显的安全警示标志，提醒操作人员注意安全。

-定期进行空气质量检测，确保符合国家职业卫生标准。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作流程：

-首先开启通风设备，确保车间内空气质量。

-按照设备操作手册进行设备启动，从低速到高速逐步加速。

-在设备运行过程中，密切观察设备运行状态，如发现异常立即停机检查。

-操作过程中，不得随意调整设备参数，如需调整应遵循设备技术规范。

-完成生产任务后，先关闭设备，再关闭通风设备。

2.作业工序流程：

-茶叶原料的预处理：包括筛选、除杂等，确保原料质量。

-茶叶的杀青：控制温度和时间，保证杀青效果。

-茶叶的揉捻：根据茶叶种类调整揉捻时间和力度。

-茶叶的干燥：控制温度和湿度，防止茶叶烧焦或受潮。

3.特定操作技术规范：

-杀青过程中，控制温度在80-100℃，时间不超过5分钟。

-揉捻时，根据茶叶种类调整揉捻时间，一般为20-30分钟。

-干燥时，控制温度在50-60℃，湿度低于10%。

4.异常情况处理程序：

-设备出现故障，立即停机，切断电源，报告上级。

-发现茶叶受潮或烧焦，立即停止该批次的干燥，重新处理。

-操作过程中，如感觉不适，应立即停止操作，撤离现场，寻求医疗帮助。

四、操作过程中机器设备的状态

1.正常状态指标：

-设备运行平稳，无异常振动和噪音。

-传动带、轴承等部件温度正常，无过热现象。

-电气系统运行稳定，无短路或漏电情况。

-机器冷却系统工作正常，无异常温度升高。

-机器各部件运行同步，无错位或卡滞现象。

2.常见故障现象：

-设备振动加剧，可能因轴承磨损或传动带松弛。

-设备噪音异常，可能因齿轮啮合不良或轴承损坏。

-电气系统故障，可能表现为设备不启动、跳闸或短路。

-冷却系统失效，可能导致设备过热。

-机器部件损坏，如齿轮断裂、传动带破损等。

3.状态监控方法：

-定期检查设备外观，观察是否有磨损、裂纹等异常。

-使用温度计、噪音计等工具，定期测量设备温度和噪音。

-监控电气系统，确保电压、电流等参数在正常范围内。

-定期对冷却系统进行检查和维护，确保其正常工作。

-对设备进行定期维护保养，及时发现并处理潜在故障。

五、操作过程中的测试和调整

1.设备运行时的测试要点：

-检查茶叶的杀青程度，确保杀青均匀，无生叶或焦叶。

-测试揉捻效果，观察茶叶形状和出汁率是否符合标准。

-检查干燥后的茶叶含水率，确保符合产品规格。

-监测设备温度和湿度，确保在设定的操作范围内。

-定期检查设备运行数据，如速度、压力等，与标准值对比。

2.调整方法：

-杀青过程中，根据茶叶的杀青程度调整温度和时间。

-揉捻时，根据茶叶的形态调整揉捻时间和力度。

-干燥时，根据茶叶含水率调整温度和湿度。

-设备参数调整应遵循操作手册，确保安全性和稳定性。

3.不同工况下的处理方案：

-若发现杀青不均匀，应暂停操作，检查杀青设备，调整温度和时间。

-揉捻过程中，若出现茶叶破损严重，应检查揉捻机，调整揉捻参数。

-干燥过程中，若茶叶含水率过高或过低，应调整干燥温度和湿度。

-设备运行异常时，应立即停机检查，排除故障后再行启动。

-遇到设备紧急停机情况，应迅速检查故障原因，采取相应措施恢复生产。

六、操作人员所