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某省市小学劳动教育教学资源库
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夏天视频
炎炎盛夏，你会做些什么事情呢？
我会待在空调房里安静地看书。炎炎盛夏，你会做些什么事情呢？
炎炎盛夏，你会做些什么事情呢？我会去海边游泳。我想吃冰冰的冰淇淋。
好吃的凉拌菜夏天太热了，我没有胃口吃饭，妈妈会给我做凉拌菜吃。炎炎盛夏，你会做些什么事情呢？
炎炎盛夏，你会做些什么事情呢？空调海边冰淇淋凉拌菜
凉拌菜（见面菜迎宾菜）凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工或焯水处理后，经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。
凉拌菜（见面菜迎宾菜）
凉拌菜（见面菜迎宾菜）
凉拌菜（见面菜迎宾菜）
材料和工具
材料和工具
材料和工具
凉拌黄瓜视频
示1蒜头的处理办法2切菜的姿势3黄瓜的切法
示1蒜头的处理方法
示2切菜的姿势
示3黄瓜的切法
凉拌菜小知识凉拌豆芽凉拌牛肉新鲜熟料凉拌豆角一、凉拌菜的原材料
凉拌菜（大部分原料都是熟料）
凉拌菜（大部分原料都是熟料）
凉拌菜小知识红油汁麻酱汁葱油汁二、凉拌汁的调配
葱油汁红油汁麻酱汁两勺酱油一勺生油一些葱末一点盐两勺芝麻酱一点盐几滴香油一些蒜泥两勺鲜汤两勺红辣椒油一点盐一些蒜泥凉拌菜小知识二、凉拌汁的调配
凉拌菜小知识三、沙拉也是凉拌菜
凉拌菜小知识三、沙拉也是凉拌菜
美食作品视频
劳动评价表
心得体会
心得体会隔夜的凉拌菜会产生有毒的亚硝酸盐，吃进去对身体健康很不好。1.不吃隔夜菜
心得体会沙拉酱的热量很高，为了身体健康，我们要少吃沙拉酱。2.少吃沙拉酱
用刀切豆腐的时候一定要小心，手指要弯曲，才不会受伤。心得体会3.用刀要小心
使用刀具、砧板、餐具时一定要生熟分开，防止交叉污染。心得体会4.生熟要分开
小手洗净要擦干用刀切记要小心总结劳动心得
劳动心得食材清洁要仔细剩菜不留要倒掉
劳动心得生熟一定要分开少盐少糖更健康
劳动心得1小手洗净要擦干用刀切记要小心2食材清洁要仔细剩菜不留要倒掉3生熟一定要分开少盐少糖更健康
趣味劳动——给家人做一道凉拌菜，用喜欢的方式记录下来。
谢谢聆听
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