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餐饮业采购经理职位常见问题及答案.docx

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    2026年餐饮业采购经理职位常见问题及答案

    一、单选题（共10题，每题2分）

    1.在2026年餐饮业，采购经理面临的最大挑战是什么？

    A.供应链中断风险加剧

    B.员工招聘困难

    C.客户口味变化频繁

    D.数字化采购系统普及缓慢

    2.对于连锁餐饮企业，以下哪种采购策略最能降低成本？

    A.采购本地农产品以减少运输成本

    B.与单一供应商长期合作以获取折扣

    C.实施集中采购模式

    D.优先选择进口食材以保证品质

    3.2026年，餐饮业采购中最重要的可持续性指标是什么？

    A.减少包装浪费

    B.降低碳排放量

    C.提高食材本地化率

    D.

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