地理标志产品霍山黄芽.docxVIP

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ICS

FORMTEXT

CCS

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FORMTEXT34

FORMTEXT安徽省地方标准

DBFORMTEXT34/TFORMTEXT319—FORMTEXT2024

FORMTEXT代替DB34/T319-2012

FORMTEXT地理标志产品霍山黄芽

FORMTEXTProductofgeographicalindication-Huoshanhuangyatea

FORMDROPDOWN

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FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT安徽省市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB34/T319—2024

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STYLEREF标准文件_文件编号DB34/T319—2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件依据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》以及GB17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件代替DB34/T319-2012地理标志产品霍山黄芽。

本文件与DB34/T319-2012相比主要变化如下：

本文件主要变化如下：

——修改了产地环境；

——增加了霍山黄芽黄茶工艺的加工流程；

——增加了黄茶工艺的霍山黄芽产品的感官指标；

——修改了原绿茶工艺霍山黄芽产品的感官指标；

——修改了保质期限。

本文件由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：霍山县农业产业发展中心、六安市农业科学研究院、霍山县市场监督管理局、霍山县茶叶产业协会、六安市产品质量监督检验所、霍山汉唐清茗茶叶有限公司、安徽缘圆缘工贸有限公司。

本文件主要起草人：储成恒、孙云开、陈习村、许平、陈劲松、张馀、王昀、汪馨、汪梦、赵敬娟、胡华萍、汪月、文洋洋、刘辉、程俊生、程萍、唐应芬。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——DB34/T319-2003；

——DB34/T319-2012。

地理标志产品霍山黄芽

范围

本文件规定了霍山黄芽的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的霍山黄芽。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/Z26576茶叶生产技术规范

GB/T40633茶叶加工术语

GH/T1070茶叶包装通则

DB3415/T80霍山黄芽茶加工技术规程

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

地理标志产品保护范围

霍山黄芽的地理标志产品保护范围限于国家质检总局2006年第53号《关于批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护的公告》批准的范围，为安徽省霍山县现辖行政区域。见附录A。

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

霍山黄芽

产自霍山县境内茶区，经特殊工艺精制而成的茶叶。

要求

主要品种

金鸡1号、霍山群体种或从中选育的无性系茶树良种等。

产地环境

霍山黄芽地理标志产品生产区域地处安徽省西部、大别山腹地、淮河一级支流淠河上游。气候属于北亚热带温润季风性气候；年均无霜期220天左右，年平均日照2084小时左右，年均降水量在1500mm左右，年平均气温14.2℃～16.