餐饮业店长岗位面试要点与问题解答.docx

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2026年餐饮业店长岗位面试要点与问题解答

一、行为面试题（5题，每题2分，共10分）

考察重点：候选人在过往工作中的实际行为表现，评估其领导力、问题解决能力、客户服务意识等。

1.请分享一次你作为店长处理客户投诉的经历。你是如何解决的？从中获得了哪些经验？

参考答案：

在上一家连锁餐厅担任店长时，曾遇到一位顾客因菜品上菜时间过长而情绪激动，直接在餐厅内大声抱怨。我首先立即上前安抚顾客情绪，表达歉意并主动提出为其免费更换菜品。同时，立即询问后厨经理了解延误原因，发现是某个环节临时缺人导致。我当即向顾客解释情况，并承诺会改进流程，避免类似问题再