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观察种子的结构实验报告单

一、实验名称

观察种子的结构

二、实验目的

1.认识种子的基本形态和主要结构，识别种皮、胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶）等部分。

2.比较双子叶植物种子和单子叶植物种子在结构上的异同点。

3.学习解剖和观察种子结构的基本方法，培养细致的观察能力和实事求是的科学态度。

三、实验材料与用具

1.实验材料：浸软的菜豆（或大豆、蚕豆）种子，浸软的玉米（或小麦、水稻）种子。

2.实验用具：放大镜、解剖针、镊子、刀片、培养皿（或载玻片）、稀释的碘液、吸水纸、铅笔、绘图纸。

四、实验步骤

（一）观察菜豆种子的结构

1.观察外形与种皮：取一粒浸软的菜豆种子，放在培养皿中。仔细观察其外形，辨认种脐（种子成熟后从果实上脱落留下的痕迹）和种孔（位于种脐附近，是种子萌发时吸收水分和气体进出的通道）。用手轻轻触摸，感受种皮的质地。思考种皮可能具有什么作用。

2.剥离种皮：用镊子夹住菜豆种子的种脐一端，小心地将种皮从另一端剥离开。注意动作轻柔，避免损伤内部结构。剥下的种皮可保留，放在一旁备用。

3.观察胚的结构：剥去种皮后，露出的部分即为种子的胚。注意观察胚的两片子叶，它们肥厚，占据了胚的大部分体积。小心地用解剖针将两片子叶分开，并展平。

4.辨认胚的各部分：在放大镜下仔细观察，识别胚芽、胚轴和胚根。胚芽位于两片子叶之间，呈幼叶状；胚轴是连接胚芽和胚根的部分；胚根位于胚轴的另一端，通常较尖细。尝试用解剖针轻轻触碰，感受各部分的连接。

（二）观察玉米种子的结构

1.观察外形与果皮和种皮：取一粒浸软的玉米种子，放在培养皿中。观察其外形，注意其形状和颜色。玉米种子的最外层是果皮和种皮愈合在一起形成的结构，不易区分。

2.纵切玉米种子：将玉米种子平放在培养皿中，用左手拇指和食指固定种子，右手持刀片，沿着种子较宽面的正中线（即通过胚的位置）小心地将种子纵切成两半。注意安全，避免割伤手指。切面要尽量平整，以便观察。

3.观察剖面结构并染色：将切开的玉米种子剖面向上放在培养皿中。在剖面的胚乳部分滴加几滴稀释的碘液，静置片刻，用吸水纸吸去多余的染液。观察剖面颜色的变化，被染成蓝色的部分是胚乳，未被染成蓝色或颜色较浅的部分是胚。

4.辨认胚的各部分：在放大镜下仔细观察未被染成蓝色的胚。识别胚芽、胚轴、胚根和子叶。玉米种子的胚只有一片子叶，呈薄片状，紧贴在胚乳内侧。胚芽和胚根分别位于胚轴的两端，形态相对较小，需要仔细辨认。

五、实验现象的观察与记录

（一）菜豆种子结构观察记录

结构名称

形态描述

数量（个/片）

:-------

:-------------------------------------------

:------------

种皮

颜色（如：无色/透明、浅褐色等），质地（如：坚韧）

1

胚芽

呈幼叶状，位于胚轴顶端

1

胚轴

连接胚芽与胚根的部分

1

胚根

较尖细，位于胚轴基部

1

子叶

肥厚，储存营养，包裹着胚芽、胚轴和胚根

2

（二）玉米种子结构观察记录

结构名称

形态描述

数量（个/片）

:-------

:-------------------------------------------------------------

:------------

果皮和种皮

两者愈合，位于种子最外层，质地较坚韧

1（愈合）

胚乳

占种子体积大部分，滴加碘液后变蓝色，储存营养物质

1

胚芽

位于胚轴顶端，被胚芽鞘包裹（若观察清晰），呈幼叶状

1

胚轴

连接胚芽与胚根的部分，较短

1

胚根

位于胚轴基部，被胚根鞘包裹（若观察清晰），较尖细

1

子叶

一片，薄而小，呈盾片状，位于胚乳内侧，与胚轴相连

1

六、实验分析与讨论

1.种皮的作用：通过观察和触摸，推测种皮对种子内部结构可能起到什么保护作用？

2.胚的组成：菜豆种子和玉米种子的胚都包含了胚芽、胚轴、胚根和子叶四个部分，这说明了胚在种子中的地位是怎样的？它与新植物的形成有何关系？

3.营养物质的储存：菜豆种子和玉米种子储存营养物质的结构分别是什么？这与它们的子叶数量有何关联？碘液染色玉米种子的目的是什么？蓝色部分说明了什么？

4.双子叶与单子叶的区别：比较菜豆种子和玉米种子的结构，总结它们在子叶数量、有无胚乳等方面的主要异同点。

七、实验结论

1.种子的基本结构包括种皮和胚。胚是种子的主要部分，由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，它是新植物体的幼体。

2.菜豆种子属于双子叶植物种子，其特点是具有两片子叶，营养物质主要储存在子叶中，无胚乳（或胚乳不发达）。

3.玉米种子属于单子叶植物种子，其特点是具有一片子叶，营养物质主要储存在胚乳中。

八、实验反思与注意事项

1.本次实验中，在观察玉米种子的胚时，由于其体积