7.3.1 乙醇 课件 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.pptxVIP

7.3.1乙醇第七章有机化合物

乙醇

一、乙醇的分子组成和结构分子式：C2H6O1.分子式推导46克乙醇完全燃烧，得到二氧化碳88克，水54克，求乙醇分子式。m(有机物)=m(C)+m(H)+…

一、乙醇的分子组成和结构2.结构式推导CHHCHHHOHCHHCHHHOH根据碳四价、氧二价、氢一价，写出C2H6O可能的结构式。方法：1.先写碳骨架。2.插入氧原子。3.补氢写出结构式。12

一、乙醇的分子组成和结构2.结构式推导CHHCHHHOHCHHCHHHOH沸点（℃）溶解性乙醇78.4易溶于水二甲醚－29.5可溶于水12

一、乙醇的分子组成和结构2.结构式推导CHHCHHHHHOHCHHCHHHOH实验验证探究实验：将金属钠加入到乙醇中，观察实验现象。实验现象：金属钠沉在乙醇中，金属钠表面有气泡，一段时间后钠浮上液面。教材77-78页Q:反应产生了什么气体呢？猜想：CO2、H2、CH4、O2...

一、乙醇的分子组成和结构2.结构式推导探究实验：点燃气体，将干燥的小烧杯罩在火焰上。待烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向期中加入少量澄清石灰水，观察现象。实验现象：气体燃烧，澄清石灰水不变浑浊。教材77-78页结论：乙醇能与金属钠反应产生氢气Q:反应产生了什么气体呢？信息：金属钠保存在煤油中，煤油是烃的混合物。氢气中的氢原子来自C-H还是O-H呢?乙醇分子结构中有羟基氧氢qiǎng

一、乙醇的分子组成和结构乙醇的结构CHHCHHHOH球棍模型空间填充模型官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团，羟基（－OH）是醇类物质的官能团，碳碳双键（）是烯烃的官能团，碳碳三键（）是炔烃的官能团。

一、乙醇的分子组成和结构乙醇的结构分子式结构式结构简式官能团C2H6OCH3CH2OH－OH或C2H5OH羟基

二、乙醇的物理性质教材77页乙醇俗称酒精1.色、有的液体；2.密度比水。3.易。无特殊香味小挥发色、味、态酒香不怕巷子深，酒精洗手液速干钠与水反应、钠与乙醇反应

二、乙醇的物理性质教材77页乙醇俗称酒精1.色、有的液体；2.密度比水。3.易。4.能够溶解多种无机物和有机物，能跟水以任意比互溶。（原因：）无特殊香味小挥发乙醇与水分子间形成氢键色、味、态酒香不怕巷子深CHHCHHHOH

三、乙醇的化学性质教材78页1.乙醇与钠反应2C2H5-OH+2Na2C2H5ONa+H2↑水与钠反应比乙醇与钠反应更。原因：2H-OH+2Na2NaOH+H2↑剧烈水是弱电解质，乙醇是非电解质，乙醇中O-H键更难断开。乙醇钠

三、乙醇的化学性质教材78页2.氧化反应CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃（1）燃烧CHHCHHHOH乙醇在空气中燃烧，产生淡蓝色火焰，放出大量的热。

三、乙醇的化学性质教材79页“资料卡片”（2）乙醇的催化氧化2.氧化反应

高温焊接银器或铜器时，表面会生成黑色的氧化物，师傅说：把铜或银器具趁热蘸一下酒精，铜或银会光亮如初！为什么呢？

三、乙醇的化学性质教材78页2.氧化反应（2）乙醇的催化氧化实验：用试管取少量乙醇，将铜丝在酒精灯上灼烧，然后迅速插入乙醇中，重复几次，观察实验现象。实验现象：铜丝在酒精灯上灼烧变黑，插入乙醇中铜丝变红，有刺激性气味的物质产生。

三、乙醇的化学性质教材78页2.氧化反应（2）乙醇的催化氧化总反应方程式：红色→黑色:黑色→红色:2Cu+O22CuO=C2H5OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag乙醛

思考2Cu乙醇乙醛氧原子水醛基乙醇的催化氧化反应中，乙醇断开哪些键？2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂ΔCHHCHHHOH羟基上的氢与相连碳上的氢一起去氢

醛香草醛铃兰醛福尔马林肉桂醛安眠药

乙醛的分子组成和结构分子式结构式结构简式官能团C2H4OCHHCHOHCH3CHO醛基COH或CHO

能使KMnO4(H+)溶液褪色乙醛催化氧化2CH3CHO