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2025年河北省公需课学习-中国居民膳食指南科学解读1355

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、关于膳食指南核心推荐条目的数量，正确的是？

A.四条核心推荐

B.五条核心推荐

C.六条核心推荐

D.八条核心推荐

答案：C

解析：最新版中国居民膳食指南包含六条核心推荐，涵盖食物多样、吃动平衡、多吃蔬果奶类大豆、适量鱼禽蛋瘦肉、少盐少油控糖限酒、杜绝浪费等方面，是居民膳食的基本准则。

2、成人每日食盐摄入量应不超过多少克？

A.3克

B.5克

C.8克

D.10克

答案：B

解析：指南明确指出成人每日食盐摄入量不应超过5克，高盐饮食是高血压等慢性病的重要危险因素，减盐行动对全民健康意义重大。

3、健康成年人每日烹调油推荐摄入量为？

A.15-20克

B.25-30克

C.35-40克

D.45-50克

答案：B

解析：指南建议成年人每日烹调油摄入量为25-30克，过量用油会增加肥胖和心血管疾病风险，建议选择植物油并控制总量。

4、关于奶类摄入，指南推荐每日摄入量为？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

答案：B

解析：指南推荐每日摄入相当于300克液态奶的奶制品，奶类富含优质蛋白质和钙，对骨骼健康至关重要，建议终身不断奶。

5、中国居民膳食宝塔建议每日蔬菜摄入量为？

A.200-300克

B.300-400克

C.300-500克

D.500-600克

答案：C

解析：膳食宝塔推荐成人每日蔬菜摄入量为300-500克，深色蔬菜应占一半，蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对预防慢性病有重要作用。

6、关于谷薯类食物的建议摄入量，正确的是？

A.每日200-300克

B.每日250-400克

C.每日400-500克

D.每日500-600克

答案：B

解析：指南建议每日谷薯类食物摄入量为250-400克，其中全谷物和杂豆50-150克，薯类50-100克，强调食物多样和谷类为主。

7、成人每日饮水量建议为？

A.1000-1200毫升

B.1200-1500毫升

C.1500-1700毫升

D.2000-2500毫升

答案：C

解析：指南建议成人每日饮水量为1500-1700毫升，提倡饮用白开水和茶水，足量饮水有助于维持正常代谢和身体健康。

8、关于添加糖摄入，指南明确成人每日不超过？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

答案：B

解析：指南明确指出成人每日添加糖摄入量应控制在50克以下，最好限制在25克以内，过多摄入添加糖会增加龋齿和肥胖风险。

9、指南建议成人每日主动身体活动相当于多少步？

A.4000步

B.6000步

C.8000步

D.10000步

答案：B

解析：指南建议成人每日主动身体活动量相当于6000步以上，坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动。

10、关于鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入，正确的是？

A.每日120-200克

B.每日200-300克

C.每日300-400克

D.每日400-500克

答案：A

解析：指南建议每日鱼、禽、蛋、瘦肉摄入总量为120-200克，优先选择鱼和禽类，少吃肥肉和加工肉制品，分散在各餐中食用。

11、中国居民平衡膳食餐盘中，谷薯类应占餐盘的？

A.四分之一

B.三分之一

C.二分之一

D.五分之一

答案：A

解析：平衡膳食餐盘建议谷薯类占餐盘四分之一，蔬菜类占二分之一，鱼禽蛋肉豆类占四分之一，形象化指导居民合理搭配一餐食物。

12、关于大豆及坚果类的建议，正确的是？

A.每日10-20克

B.每日25-35克

C.每日40-50克

D.每日55-65克

答案：B

解析：指南建议每日大豆及坚果类摄入量为25-35克，其中坚果约10克，大豆制品富含优质植物蛋白，坚果富含不饱和脂肪酸。

13、指南推荐每周至少摄入多少种食物？

A.12种

B.20种

C.25种

D.30种

答案：C

解析：指南建议平均每日摄入12种以上食物，每周25种以上，食物多样化是平衡膳食的基本原则，有助于获得全面营养。

14、关于饮酒的建议，下列说法正确的是？

A.成人每日饮酒有益健康

B.儿童青少年可少量饮酒

C.孕妇不应饮酒

D.成年人每日酒精量不超过50克

答案：C

解析：指南明确指出孕妇不应饮酒，成人如饮酒应限量，男性每日酒精量不超过25克，女性不超过15克，儿童青少年不应饮酒。

15、指南建议每日摄入蔬菜中，深色蔬菜应占的比例为？

A.三分之一

B.二分之一

C.三分之二

D.四分之三

答案：B

解析：指南建议每日摄入的蔬菜中，深色蔬菜应占一半，深色蔬菜富含维生素A原和抗氧化物质，营养价值高于浅色蔬菜。

16、关于薯类食物的摄入，正确的是？

A.应完全替代主食

B.每日50-100克

C.每周摄入一次即可

D.不宜作为主食

答案：B

解析：指南建议