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挤奶和冷却设备散装乳冷却罐的监测装置要求

1范围

本文件规定了散装牛奶冷却罐监测装置的最低性能、信息要求，规定了材料、设计和安装的最低要

求。

本文件适用于农业生产中挤奶和牛奶冷却装置中的散装乳冷却罐监测装置的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5981挤奶设备词汇（GB/T5981—2011,ISO3918:2007,IDT）

GB/T10942散装乳冷藏罐（GB/T10942—2017,ISO5708:1983,MOD）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

监测装置monitoringdevice

允许测量、记录和评估散装乳罐的特定技术或操作参数的装置。

3.2

第一批牛奶firstbatchofmilk

在T0至T1之间装入罐内的牛奶量。

注1：见表2和图1。

3.3

混合批次blendedbatch

包括在T1和T2之间储存的牛奶量。

注1：见表2和图1。

3.4

牛奶milk

指在T0和T2之间添加的全部牛奶量。

注1：见表2和图1。

4要求

4.1总则

4.1.1功能性和适用性

1

4.1.1.1由挤奶和冷却设备制造商提供的监测装置，作为挤奶和冷却设备的一部分，应纳入制造商对

挤奶和冷却设备的合格程序，以确保符合可能的法律要求，如与安全和卫生有关的法律要求。

4.1.1.2作为独立产品监测装置的制造商/安装商，例如对于装置的改造，应考虑到任何与法律有关的

要求。此外，制造商/安装商应确保监测装置与设备兼容，以避免功能干扰或故障对整个挤奶和冷却设备

产生负面影响。

4.1.2设计

4.1.2.1监测装置所用材料应符合GB/T10942。

4.1.2.2监测装置应告知散装乳罐的运行状态。

4.1.2.3监测装置应能将数据传送到外部设备，如农场牛舍PC、USB存储设备或其他电子设备。

4.1.2.4监测装置应防止未经授权的修改（操作）。

4.1.2.5监测牛奶和清洗温度的传感器应：

——独立于用于控制牛奶冷却和清洁过程的传感器；或

——对于带有集成监测单元的储罐控制器，应使用双温度传感器。

4.2监测装置技术要求

4.2.1功能要求

测量精度应为：

——对于0℃和20℃之间的温度，±0.5℃；

——对于20℃和100℃之间的温度，±1.0℃。

4.2.1.1监测装置应至少从额定储罐容积的6.7%开始监测牛奶冷却和储存条件。

4.2.1.2监测装置及其部件不应影响挤奶、冷却或清洗。

4.2.1.3监测装置应允许被授权的服务人员（见表2、3和4）读取和调整关键报警和信息警报的温度

和时限。

4.2.1.4监测装置应显示牛奶冷却和储存条件是否符合预期，或是否已启动警报。

警报应以视觉信号的形式（例如绿色、橙色、红色）清楚地指示。附加信息可以显示在显示器上。

如有缩写或代码，其含义应通过位于监测装置旁边的信息来解释。如果是文本信息，则应以该国家/地区

最常用的语言提供该信息。即使在电源有故障的情况下也应提供报警信息（见4.2.1.6）。

警报也可以发送到远程系统（例如挤奶和冷却设备的中央控制单元、农场的PC和/或负责装置操作

人员的移动通信设备）。

4.2.1.5要记录的数据（见表1）和警报（见4.3和4.4）应提供日期和时间，并至少保存60天。不能

手动更改记录的数据。应提供备份系统以确保数据不会因故障或电源故障而丢失。

应提供数据导出[例如逗号分隔值（CSV）、Java脚本对象表示法（JSON）)或其他]。

4.2.1.6监测装置应配备足够的备用电源，以便在发生电源故障时，系统能够生成并发送适当的警报

消息（s）。

4.2.1.7监测装置应提供关键和信息警报（见4.3和4.4）。

4.2.1.8温度记录应在检测到牛奶进入罐内后立即开始。牛奶冷却储存期间记录间隔不得超过15mi