2025年人教版高中一年级生物（蛋白质的鉴定实验）试卷及解析.docx

2025年人教版高中一年级生物（蛋白质的鉴定实验）试卷及解析

2025年人教版高中一年级生物（蛋白质的鉴定实验）试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、在蛋白质鉴定实验中，用于检测蛋白质的试剂是？

A、碘液

B、斐林试剂

C、双缩脲试剂

D、苏丹Ⅲ染液

【答案】C

【解析】正确答案是C。双缩脲试剂用于检测蛋白质，其原理是在碱性条件下与肽键反应产生紫色络合物。A选项碘液用于检测淀粉，B选项斐林试剂用于检测还原糖，D选项苏丹Ⅲ染液用于检测脂肪。知识点：生物大分子的检测方法。易错点：混淆不同检测试剂的用途。

2、双缩脲试剂的使用方法正确的是