微生物学(格式课件)第六章微生物的生长及控制.pptVIP

第一节测定生长繁殖的方法第二节微生物的生长规律第三节影响微生物生长的主要因素第四节微生物培养法概论第五节有害微生物的控制第六章微生物的生长及其控制MicrobialGrowthandControl

第一节测定生长繁殖的方法一、测生长量二、计繁殖数1、直接法测体积法(粗放)称干重法(精确)2、间接法比浊法：分光光度法(OD)生理指标法：测含氮量

1、直接法：用血球计数板在显微镜下进行计数二、计繁殖数2、间接法：用平板菌落进行的活菌计数菌数/mL=cfuX稀释度X10

第二节微生物的生长规律一、微生物的个体生长和同步生长三、微生物的连续培养方法二、微生物的典型生长曲线

一、微生物的个体生长和同步生长同步生长通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态；获得同步生长的方法环境条件诱导法机械筛选法

二、微生物的典型生长曲线(growthcurve)生长曲线：当把少量纯种单细胞微生物接种到恒容积的液体培养基中后，在适宜的温度、通气等体积下，该群体就会由小到大，发生有规律的增长。如果以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标就可画出一条曲线——微生物的典型生长曲线。

培养时间(h)I延滞期II指数期III稳定期IV衰亡期0生长速度总菌